Ricette #basso indice glicemico

300 risultati

Antipasti a base di carne

Carne cruda all' albese Aspic di pollo e verdure Pomodori ripieni di pollo Piadina grano Khorasan Kamut con pollo speziato, peperoni e salsa allo yogurt


Antipasti a base di pesce

Insalata di farro, calamarini e pomodorini ciliegia Insalata di mare esotica Insalata marinara Insalata mista di mare Insalatona al salmone Insalata tiepida di mare "Trasparenza d' aMare" cotta in barattolo di vetro Insalatina di mare Involtini di peperone e tonno Involtini di salmone affumicato Luccio in salsa Lumachine di mare nature - Bulots de mer Insalata di tonno, fagiolini, carote e mais Pomodori ripieni di gamberi Sgombro affumicato, pomodoro passito, rapa rossa arrostita e maionese all' erba brusca. Trota marinata con Melagrano, Radicchio tardivo e Finocchietto Peperonata e acciughe Pomodori ripieni di quinoa e tonno


Antipasti a base di verdure e vari

Insalata di farro e pomodorini Insalata di farro, feta, zucchine, pomodorini e noci Uovo poché con tartare di asparagi alla lavanda Girella barbabietola Polpette di broccoli e ricotta Peperoni arrostiti Asparagi con salsa vinaigrette ai capperi Insalata di quinoa, cetriolo, caprino e ciliegie Involtini di Chioggia e Caciotta Insalata di farro Insalata di farro e orzo Insalata di farro, peperoni arrostiti e feta Insalata di farro, cetrioli, peperoni arrostiti e capperi Insalata di farro, peperoni, olive e feta Insalata di farro, zucchine, pisellini, menta e noci Insalata di farro e verdurine miste


Ricette Carne bovina

Bollito di manzo freddo Bollito misto di carne Carne cruda alla Marina Carpaccio con rucola e parmigiano Carpaccio con capperi, olive, rucola e parmigiano Carpaccio con sedano e pomodorini Carpaccio nature Filetto agli asparagi Roast Beef al sale Roast Beef Scaloppine alla pizzaiola Spezzatino di manzo con carciofi Vitello Tonnato senza maionese Vitello tonnato light Vitello freddo all' olio Tartare di manzo Hendrick Tartare di manzo e mela Tartare di manzo con insalatine miste e carciofi Stufato di manzo Stracotto di manzo con cipolline glassate Straccetti di vitello e piselli Stinco di vitello giovane profumato al timo, prezzemolo e limone Spezzatino di vitello e mele cotogne Spezzatino di vitello con piselli Scamone tartufato Saltimbocca alla romana Rosbif alla piastra, con tanto aglio - Garlicky Grilled Steak Roastbeef economico a bassa temperatura Polpettine in fricassea con le acciughe e i capperi Polpette di manzo e rosmarino cotte a metà Polpette di carne e ricotta Polpette di carne e ceci Manzo arrosto alla fiorentina Lingua di vitello bollita Bistecca alla griglia - Churrasco Filetto al pepe verde Filetto alle ciliegie Fegato alla salvia Costata alla fiorentina Carpaccio con sedano e pomodorini "Mamma mia" Barbecue Diaframma di manzo alla piastra Polpettone alla fiorentina Filetto di Fassone, cavolo stufato e castagne Carpaccio di manzo con zucchine Carpaccio di manzo con peperoni e capperi


Ricette Carne ovina

Spezzatino di agnello con fave fresche Scottadito di agnello al limone Polpette di agnello con salsa di yogurt e menta Costolette di capretto ai pomodorini appesi Costolette di agnello in tegame Cosciotto di agnello all' arancia Carrè di agnello a asparagi Capretto lucano alle erbe fresche mediterranee Bocconcini di agnello agli asparagi Arrosticini Agnello in fricassea con carciofi Agnello alle olive Agnello al forno con piselli alla pugliese Cosciotto di agnello alla senape Costolette di Agnello, un po' grasse , con i profumi del Pollino


Ricette Carne suina

Zampone con lenticchie Straccetti di maiale e rabarbaro Spiedini di maiale - Souvlaki Spiedini di maiale e cipolla Spiedini di filetto di maiale BBQ Salsicce in umido Polpette di maiale alle mandorle Polpette di maiale "W il Carnevale" Lonza di maiale con salsa di cipolle La Schultar di Timau (spalla di maiale affumicata) Filetti di maiale al rabarbaro Cotechino bollito Costine di maiale alla belga Arista alla fiorentina


Ricette Crostacei, Molluschi

Aragosta alla Catalana Calamaretti "Massimiliano"” Seppie in zimino Code di gamberi e crema di peperoni rossi Gamberetti al vapore con gelatina di pomodoro e basilico Gamberi e la loro bisque


Ricette Pesce di acqua dolce

Fagottino tiepido di salmone all’' aceto balsamico Filetti di salmone all'uva Filetti di salmone selvaggio con salsa di zenzero Filetti di salmone "Guardandoti negli occhi" Filetto di salmone ai ferri con panna acida Salmone bollito - Poached salmon Trota al vino e funghi Trota salmonata ai finocchi Trote alla piemontese


Ricette Pesce di mare

Bollito di mare con la sua salsina Branzini al vapore alla cinese Branzino ai capperi Branzino con pelle croccante, con piccola tartare su acqua di sedano e puré al pepe Coda di rospo ai ferri con salsa di capperi Coda di rospo alla veneziana con fagiolini Tartare di tonno con panzanella di verdure profumata ai pistacchi Pesce sciabola in padella Sgombri marinati con insalatina di arance e cipolle rosse di Tropea Sgombri BBQ Sgombri grigliati con pomodorini Filetto di pesce sciabola in umido Filetti di san Pietro alla toscana Dentice al finocchiello selvatico Dentice al sale Dentice Bollito Filetti di triglia all'olio di melanzane Filetti di triglia marinati all’' aceto di lampone Gallinella di mare alla maniera dei marinai L' Aringa di Salvatore Tassa Merluzzo alla mediterranea Mormora di valle alla brace con castraure di Sant' Erasmo Orata al cartoccio con frutti di mare Orata al forno Pesce all'acqua pazza Pesce allo zenzero Pesce al sale Pesce al vapore alla cantonese Pesce al vapore alla cinese - Zhēng yú Pesce cappone alla Marina Pesce spada alle verdure Rombo ai funghi porcini in salsa di funghi Rombo con carciofi Sardine arrostite Sgombri con le olive Sogliola nature Spezzatino di pesce Spiedini di pesce Spiedini di calamari Spigola alla Torpino Spigola bollita Triglie alla marinara Sogliola in padella con erbe aromatiche Carpaccio di spigola e tonno Spatola a carciofo”


Ricette Pollo e Pollame vario

Anatra brasata con lenticchie Carne in gelatina alla russa - Studen Chili di carne Faraona con i funghi Faraona del giorno dopo in carpione Faraona nostrana al pepe verde Fonduta Bressane - Fondue Bressane Fusi di pollo alle olive Gallina bollita Germogli di soia saltati con pollo Hamburger di tacchino e erbe aromatiche con insalata di finocchio Il pollo freddo Insalata di pollo Insalata di pollo all' americana Insalata di pollo alla romana Insalata di pollo, fagiolini e uova sode Insalata di pollo e sedano Involtini di pollo Petti di pollo alla mediterranea Petti di faraona al radicchio di Treviso Petti di pollo BBQ al rosmarino Petti di pollo con lenticchie "Esaù" Petti di pollo in carpione Petto d'anitra grigliato al barbecue Pollo ai funghi Pollo al limone Pollo allo yogurt Pollo al mattone Pollo arrosto in forno Pollo BBQ Pollo grigiliato con melanzane e pesto Pollo grigliato con salsa ravigote Pollo in gelatina Pollo in salsa di cipolle Pollo saltato con quinoa e verdure miste Pollo Tandoori - Murgh Tandoori Polpettone di pollo Polpettone di tacchino Quaglie al mandarino Salsiciotto di pollo ai porri Spezzatino di pollo Spiedini di pollo con gremolata al limone Straccetti di pollo al cognac Tacchinella arrosto al sugo di melagrano Pollo al forno con fagioli cannellini e spinacini Fusi di pollo alle erbe


Ricette di Coniglio

Terrina di coniglio in gelatina Rotolo di coniglio agli aromi Insalatina di coniglio e verdure di stagione Dorso di coniglio al finocchio selvatico Coscette di coniglio al timo Cosce di coniglio al cartoccio Coniglio in porchetta Coniglio in gelatina Coniglio in fricassea Coniglio con le melanzane e pomodoro Coniglio con finocchi Coniglio alle erbe Coniglio alle ciliegie Coniglio alla ligure Bocconcini di coniglio e melanzane Coniglio alla senape - Lapin à la moutarde Coniglio ripieno, cicoria, salsa ai pinoli e fondo piccante


Ricette di Contorni cotti

Verza con noci e cipolle Fagiolini al pomodoro Finocchi e taccole al limone Giardiniera di verdure Insalata di verdure cotte Chips di topinambur Fagiolini alla genovese Burger di quinoa e spinaci e semi vari Insalata di topinambur


Ricette di Contorni crudi

Insalata pasquale toscana Insalata di cicorino e sedano Insalata di crescione Insalata di crescione Marina Insalata di pomodori Insalata di pomodori alla Francesca Insalata di pomodori e rucola Insalata di porri crudi e scalogno Insalata sfiziosa di soncino Insalata Tricolore Insalata tropicale con avocado e palmitos Insalatina delicata Insalatina di primavera Insalatina verde Insalatina verde allo yoghurt Insalatina verde con cipolla rossa e schegge di parmigiano Insalatine miste e melograno Tris di insalate primaverili


Ricette di Insalate di pasta

Insalata di fusilli di farro al limone, menta e tonno


Ricette di Minestre, Passati, Vellutate e Zuppe

Brodetto alla senigalliese Brodo dashi Crema di broccoli con salsiccia Crema di cavolfiore e salmone affumicato Zuppa di fagioli e farro Zuppa di funghi e fusilli al farro Vellutata di topinambur


Ricette di Pasta di farro

Fusilli di farro alla Carla Grano, Grana Padano e peperone Insalata di fusilli di farro Insalata di mezzi rigatoni di farro "Antonella" Maccheroni di farro cacio e pepe Mezzi rigatoni di farro, pomodoro, basilico e pecorino Pasta di farro alla mediterranea Penne di farro allo zafferano e basilico Penne di farro al pomodoro e basilico Penne di farro "Primavera" Rigatoni di farro alla marchigiana Spaghetti di farro con alici e maionese di ricci Spaghetti di Farro con gamberoni di Ponza e basilico Spaghetti di farro con guanciale e pecorino Tagliatella di farro agli spinaci Tagliatelle di farro ai fiori di zucchina Tagliatelle al farro con baby zucchine, fiori di zucca e crema di parmigiano alla lavanda


Ricette di Primi Piatti Vari

Finocchi gratinati alla feta Gratin di topinambur Broccoli gratinati Cipolle ripiene di fave Torta di zucchine vegana


Ricette di Selvaggina e Cacciagione

Spezzatino di cinghiale alla Guiccio Spezzatino di capriolo Lepre in salmi Fagiano al melograno Cosciotto di cinghiale arrosto


Ricette di Torte salate

Torta salata di farro


Ricette lumache

Lumache in umido Lumache fritte



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