Ricette #basso indice glicemico

316 risultati

Antipasti a base di carne

Aspic di pollo e verdure Pomodori ripieni di pollo Carne cruda all' albese Piadina grano Khorasan Kamut con pollo speziato, peperoni e salsa allo yogurt


Antipasti a base di pesce

Sgombro affumicato, pomodoro passito, rapa rossa arrostita e maionese all' erba brusca. Luccio in salsa Trota marinata con Melagrano, Radicchio tardivo e Finocchietto Peperonata e acciughe Pomodori ripieni di gamberi Involtini di salmone affumicato Involtini di peperone e tonno Insalata di tonno, fagiolini, carote e mais Lumachine di mare nature - Bulots de mer Pomodori ripieni di quinoa e tonno Insalata di mare esotica Insalata tiepida di mare "Trasparenza d' aMare" cotta in barattolo di vetro Insalata di farro, calamarini e pomodorini ciliegia Insalata mista di mare Insalatona al salmone Insalatina di mare Insalata marinara


Antipasti a base di verdure e vari

Insalata di ceci, carote, melograno e caprino Involtini di Chioggia e Caciotta Polpette di broccoli e ricotta Uovo poché con tartare di asparagi alla lavanda Asparagi con salsa vinaigrette ai capperi Hummus alla curcuma Insalata di ceci e carciofini Insalata di farro Girella barbabietola Hummus - Crema di ceci Insalata di quinoa, cetriolo, caprino e ciliegie Insalata di farro e pomodorini Insalata di farro, feta, zucchine, pomodorini e noci Insalata di farro, peperoni arrostiti e feta Insalata di farro, cetrioli, peperoni arrostiti e capperi Insalata di farro e orzo Peperoni arrostiti Insalata di farro, peperoni, olive e feta Insalata di farro, zucchine, pisellini, menta e noci Insalata di farro e verdurine miste Cecina Farinata Insalatina di ceci, carciofi e parmigiano


Ricette Baccalà

Baccalà con ceci, olive e pinoli


Ricette Carne bovina

Roastbeef economico a bassa temperatura Scamone tartufato Stinco di vitello giovane profumato al timo, prezzemolo e limone Stufato di manzo Filetto agli asparagi Filetto al pepe verde Polpettine in fricassea con le acciughe e i capperi Tartare di manzo con insalatine miste e carciofi Spezzatino di vitello e mele cotogne Fegato alla salvia Barbecue Carpaccio con sedano e pomodorini "Mamma mia" Stracotto di manzo con cipolline glassate Roast Beef al sale Vitello Tonnato senza maionese Bollito di manzo freddo Spezzatino di manzo con carciofi Rosbif alla piastra, con tanto aglio - Garlicky Grilled Steak Polpette di carne e ricotta Lingua di vitello bollita Bistecca alla griglia - Churrasco Bollito misto di carne Spezzatino di vitello con piselli Tartare di manzo Hendrick Roast Beef Tartare di manzo e mela Vitello freddo all' olio Manzo arrosto alla fiorentina Scaloppine alla pizzaiola Diaframma di manzo alla piastra Saltimbocca alla romana Carne cruda alla Marina Straccetti di vitello e piselli Carpaccio con rucola e parmigiano Costata alla fiorentina Carpaccio con sedano e pomodorini Carpaccio con capperi, olive, rucola e parmigiano Vitello tonnato light Carpaccio nature Polpettone alla fiorentina Carpaccio di manzo con zucchine Filetto di Fassone, cavolo stufato e castagne Filetto alle ciliegie Carpaccio di manzo con peperoni e capperi Polpette di carne e ceci Polpette di manzo e rosmarino cotte a metà


Ricette Carne ovina

Agnello alle olive Arrosticini Costolette di capretto ai pomodorini appesi Spezzatino di agnello con fave fresche Agnello in fricassea con carciofi Carrè di agnello a asparagi Scottadito di agnello al limone Polpette di agnello con salsa di yogurt e menta Costolette di agnello in tegame Costolette di Agnello, un po' grasse , con i profumi del Pollino Agnello al forno con piselli alla pugliese Capretto lucano alle erbe fresche mediterranee Cosciotto di agnello all' arancia Bocconcini di agnello agli asparagi Cosciotto di agnello alla senape


Ricette Carne suina

Spiedini di filetto di maiale BBQ Arista alla fiorentina Cotechino bollito Polpette di maiale "W il Carnevale" Polpette di maiale alle mandorle Lonza di maiale con salsa di cipolle Salsicce in umido Spiedini di maiale e cipolla La Schultar di Timau (spalla di maiale affumicata) Filetti di maiale al rabarbaro Costine di maiale alla belga Zampone con lenticchie Spiedini di maiale - Souvlaki Straccetti di maiale e rabarbaro


Ricette Crostacei, Molluschi

Seppie in zimino Gamberetti al vapore con gelatina di pomodoro e basilico Gamberi imperiali su crema di ceci Calamaretti "Massimiliano"” Aragosta alla Catalana Gamberi e la loro bisque Code di gamberi e crema di peperoni rossi


Ricette Pesce di acqua dolce

Trota salmonata ai finocchi Trota al vino e funghi Fagottino tiepido di salmone all’' aceto balsamico Filetti di salmone selvaggio con salsa di zenzero Salmone bollito - Poached salmon Trote alla piemontese Filetti di salmone all'uva Filetto di salmone ai ferri con panna acida Filetti di salmone "Guardandoti negli occhi"


Ricette Pesce di mare

Rombo con carciofi Gallinella di mare alla maniera dei marinai Spigola bollita Dentice al sale Pesce al vapore alla cinese - Zhēng yú Triglie alla marinara Spiedini di pesce Spiedini di calamari Pesce al vapore alla cantonese Pesce allo zenzero Pesce all'acqua pazza Orata al cartoccio con frutti di mare Coda di rospo ai ferri con salsa di capperi Dentice Bollito Dentice al finocchiello selvatico Filetti di triglia marinati all’' aceto di lampone Sgombri BBQ Branzino con pelle croccante, con piccola tartare su acqua di sedano e puré al pepe Filetto di pesce sciabola in umido Branzini al vapore alla cinese Pesce sciabola in padella Sogliola in padella con erbe aromatiche Sgombri marinati con insalatina di arance e cipolle rosse di Tropea Filetti di triglia all'olio di melanzane Branzino ai capperi Sogliola nature L' Aringa di Salvatore Tassa Filetti di san Pietro alla toscana Rombo ai funghi porcini in salsa di funghi Merluzzo alla mediterranea Pesce cappone alla Marina Spezzatino di pesce Spigola alla Torpino Mormora di valle alla brace con castraure di Sant' Erasmo Pesce spada alle verdure Sardine arrostite Coda di rospo alla veneziana con fagiolini Sgombri con le olive Tartare di tonno con panzanella di verdure profumata ai pistacchi Sgombri grigliati con pomodorini Bollito di mare con la sua salsina Carpaccio di spigola e tonno Spatola a carciofo” Orata al forno Pesce al sale


Ricette Pollo e Pollame vario

Pollo Tandoori - Murgh Tandoori Pollo arrosto in forno Pollo al limone Quaglie al mandarino Pollo ai funghi Pollo saltato con quinoa e verdure miste Germogli di soia saltati con pollo Petti di pollo alla mediterranea Insalata di pollo alla romana Il pollo freddo Spiedini di pollo con gremolata al limone Spezzatino di pollo Salsiciotto di pollo ai porri Pollo BBQ Pollo al mattone Pollo allo yogurt Petti di pollo in carpione Pollo grigliato con salsa ravigote Faraona del giorno dopo in carpione Anatra brasata con lenticchie Petti di pollo con lenticchie "Esaù" Faraona con i funghi Carne in gelatina alla russa - Studen Chili di carne Pollo in gelatina Faraona nostrana al pepe verde Petti di pollo BBQ al rosmarino Polpettone di pollo Pollo in salsa di cipolle Gallina bollita Insalata di pollo all' americana Tacchinella arrosto al sugo di melagrano Petto d'anitra grigliato al barbecue Petti di pollo alla curcuma Fusi di pollo alle olive Petti di faraona al radicchio di Treviso Hamburger di tacchino e erbe aromatiche con insalata di finocchio Insalata di pollo, fagiolini e uova sode Insalata di pollo Straccetti di pollo al cognac Insalata di pollo e sedano Fonduta Bressane - Fondue Bressane Pollo grigiliato con melanzane e pesto Pollo al forno con fagioli cannellini e spinacini Involtini di pollo Fusi di pollo alle erbe Cappone ruspante con ceci Polpettone di tacchino


Ricette di Coniglio

Coniglio con finocchi Coniglio con le melanzane e pomodoro Terrina di coniglio in gelatina Coniglio in fricassea Cosce di coniglio al cartoccio Rotolo di coniglio agli aromi Coniglio alla ligure Dorso di coniglio al finocchio selvatico Coscette di coniglio al timo Coniglio alle ciliegie Coniglio alle erbe Bocconcini di coniglio e melanzane Insalatina di coniglio e verdure di stagione Coniglio in gelatina Coniglio alla senape - Lapin à la moutarde Coniglio ripieno, cicoria, salsa ai pinoli e fondo piccante Coniglio in porchetta


Ricette di Contorni cotti

Burger di quinoa e spinaci e semi vari Giardiniera di verdure Finocchi e taccole al limone Verza con noci e cipolle Chips di topinambur Fagiolini alla genovese Fagiolini al pomodoro Insalata di topinambur Insalata di verdure cotte


Ricette di Contorni crudi

Insalata di cicorino e sedano Insalata di porri crudi e scalogno Insalata di crescione Marina Insalatina di primavera Insalata Tricolore Insalata sfiziosa di soncino Insalata di pomodori Insalatina verde Insalatina verde allo yoghurt Insalata di crescione Insalata tropicale con avocado e palmitos Insalatina verde con cipolla rossa e schegge di parmigiano Insalata pasquale toscana Tris di insalate primaverili Insalata di pomodori e rucola Insalata di pomodori alla Francesca Insalatina delicata Insalatine miste e melograno


Ricette di Insalate di pasta

Insalata di fusilli di farro al limone, menta e tonno


Ricette di Minestre, Passati, Vellutate e Zuppe

Crema di broccoli con salsiccia Brodetto alla senigalliese Brodo dashi Crema di cavolfiore e salmone affumicato Ceci neri ed erbe amare Zuppa di fagioli e farro Zuppa di funghi e fusilli al farro Vellutata di topinambur Vellutata di ceci e zucca Minestra di ceci e cozze Zuppa di pollo e ceci - Harira


Ricette di Pasta di farro

Penne di farro allo zafferano e basilico Tagliatelle di farro agli spinaci Grano, Grana Padano e peperone Insalata di mezzi rigatoni di farro "Antonella" Mezzi rigatoni di farro, pomodoro, basilico e pecorino Spaghetti di farro con guanciale e pecorino Insalata di fusilli di farro Rigatoni di farro alla marchigiana Spaghetti di farro con alici e maionese di ricci Maccheroni di farro cacio e pepe Pasta di farro alla mediterranea Tagliatelle di farro ai fiori di zucchina Penne di farro al pomodoro e basilico Spaghetti di Farro con gamberoni di Ponza e basilico Fusilli di farro alla Carla Penne di farro "Primavera" Tagliatelle al farro con baby zucchine, fiori di zucca e crema di parmigiano alla lavanda


Ricette di Primi Piatti Vari

Gratin di topinambur Riso di cavolfiore Cipolle ripiene di fave Torta di zucchine vegana Broccoli gratinati Finocchi gratinati alla feta


Ricette di Selvaggina e Cacciagione

Fagiano al melograno Cosciotto di cinghiale arrosto Spezzatino di cinghiale alla Guiccio Lepre in salmi Spezzatino di capriolo


Ricette di Torte salate

Torta salata di farro


Ricette lumache

Lumache in umido Lumache fritte



le Ultime ricette

Brodo di gallina

Bagna cauda

Zuppa di cavolo canavesana

Bunèt