Ricette » Ricette Pollo e Pollame vario » Insalata di pollo, fagiolini e uova sode
Ricette » Ricette Pollo e Pollame vario » Insalata di pollo, fagiolini e uova sode

Insalata di pollo, fagiolini e uova sode

L'insalata di polllo, fagiolini e uova sode è un piatto ideale da servire in una occasione elegante.

QUI: il segreto per ottenere verdure verdissime.

QUI la ricetta della maionese fatta in casa.

photo vintage 1998

Per 6 persone

  • 800 gr di petto di pollo lessato
  • 1 cespo di insalata lavata e tagliata a listarelle
  • 700 gr di fagiolini lessati al dente
  • 6 uova sode
  • vinaigrette al limone
  • salsa maionese
  • acciughe sottolio

In un piatto di portata adagiate l'insalata condita con la vinaigrette al limone e sormontatela con il pollo tagliato a listarelle, i fagiolini lessati al dente, le uova sode a rondelle, le acciughe e accompagnatela da una maionese.