Ricette » Ricette Carne bovina » Bistecca alla griglia - Churrasco
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Bistecca alla griglia - Churrasco

Per 6 persone

  • 1.4 kg di controfiletto di manzo preferibilmente argentino
  • sale q.b.

Tagliate la carne in modo da ottenere 6 bei churrascos.

Fatela riposare a temperatura ambiente per circa mezzora e fatela poi subito cuocere sul vostro barbecue.

A fine cottura, salatela e spruzzatela con il chimichurri . E' ottima anche senza nessun tipo di salsa.