Ricette » Ricette di Contorni crudi » Insalatina verde allo yoghurt
Per 6 persone
- 1 mazzetto di rucola
- 100 g insalatine di stagione
- 100 g di yogurt greco (o buon yogurt intero)
- olio extravergine di oliva q.b.
- 1 cucchiaino d'aceto bianco
- sale q.b.
In una insalatiera unite le insalatine ben lavate e conditele con lo yoghurt diluito con l'olio, l'aceto ed il sale.
