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Insalata di pollo alla romana
I germogli alfalfa (erbamedica) possono essere sostituiti con quelli di soia.
QUI la ricetta della maionese fatta in casa.
Per 6 persone
- 1 pollo arrosto
- 18 pomodorini
- 2 cespi di lattuga romana
- germogli alfalfa
- 375 ml di maionese
Tagliate il pollo a striscioline. Lavate bene i pomodorini e la lattuga e tagliateli nel modo che preferite. Metteteli in una insalatiera, aggiungete i germogli e conditeli con la maionese che avrete allungato con un po' di latte freddo in modo che risulti abbastanza fluida.
