Ricette » Ricette Carne bovina » Carpaccio con sedano e pomodorini "Mamma mia"
Ricette » Ricette Carne bovina » Carpaccio con sedano e pomodorini "Mamma mia"
Carpaccio con sedano e pomodorini "Mamma mia"
Per 6 persone
- 650 gr di carpaccio di manzo
- il cuore di un sedano
- 24 pomodorini ciliegia
- olio extravergine d'oliva q.b.
- succo di limone
- sale q.b.
- pepe q.b.
Sistemate le fettine di carne sul piatto di portata, fatela spennellare dai più piccolini con l'olio e il limone e salandola a vostro gusto.
Ricoprite poi con il sedano a pezzetti e i pomodorini, tagliati in quarti, che avrete condito con la salsa vinaigrette al limone.
