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Ricette Di Dolci Di Cioccolato

Cioccolato è un termine in náhuatl, la lingua indigena più parlata in Messico che non ha alcuna relazione con altri idiomi messicani come quelli maya, mixteco, zapoteco e otomí. Deriva infatti da Xocoatl dove Xococ significa acido e atl sta per acqua: quindi acqua acida. Infatti nella grande Tenochtitlan si mescolava il cacao (vocabolo maya) con altri condimenti per cui risultava un sapore acido. Gli atzechi facevano risalire l'origine del cacao a Quetzalcóatl - il dio serpente piumato - il quale, come narra la leggenda, offrì loro questa pianta per alleviare le loro fatiche e rallegrare il loro riposo. I frutti del cacao erano così preziosi che venivano usati come moneta e si poteva comprare un coniglio con 10 chicchi e una cortigiana con 12. Si racconta che l'imperatore Montezuma per aumentare il suo vigore sessuale si facesse servire tutti i giorni non meno di 50 coppe di schiumoso xocoatl. Hernan Cortés al suo primo ritorno in patria nel 1518 portò oltre a immani quantitativi di oro anche semi dell'albero di cacao. In un primo tempo questo nuovo sapore non incontrò il gusto degli europei in quanto molto acido ma, quando a qualcuno venne in mente di aggiungere lo zucchero, questa bibita si trasformò in un nettare delizioso. Da quel momento divenne, data la sua preziosità, cibo da re e i monasteri più importanti vennero scelti per la sua preparazione. Venendo ai giorni nostri, il cioccolato è considerato uno dei cibi più amati al mondo e dalle molteplici virtù salutari.

Qui trovate elencate tutte le ricette di dolci di cioccolato presenti su Mangiare Bene: scegliete quella che preferite.

Tutte le ricette

Alchechengi - Kikingeri ricoperti di cioccolato Alfajores di cioccolato Antico bunet monferrino con zabajone al Moscato d'Asti "Moncalvina" e Brut e Bon Biscotti morbidi al cioccolato Bocconcini di banana ricoperta di cioccolato e cocco grattugiato Bostrengo di riso al cioccolato Brigadeiros Brownies Budino di cioccolato low fat Bunèt Bunèt al caramello Cake al cioccolato Cantuccini al cioccolato Chantilly di cioccolato ovvero la mousse di cioccolato istantanea Cheesecake al cioccolato Chinchilla al cioccolato Chocolate Bento box surprise Cialda croccante di grano Khorasan Kamut con frutta e spuma al cioccolato speziato Ciambella di cioccolato Ciambella di cioccolato " Mamma adorata" Cioccolatino con Mango ganache, gelatina di frutto della passione e pepe rosa Cookies di cioccolato "Dukan" Coppette di cioccolato servito in diverse declinazioni, panna montata e dulce de leche. Crema di cioccolato a arancia Crema fritta e salsa di cioccolato Croccantini di cornflakes Crostata di cioccolato "Happy Christmas" Crostata di farina di castagne Cuore dolce, cuore caldo di cioccolato Cuoricini di cioccolato Cuoricini di cioccolato - Schoggiherzli Cupcakes al cioccolato Cupcakes al cioccolato con topping di glassa di cioccolato e mandorle Cupcakes di Halloween Cupcakes di Natale Delizie della strega Delizie di cioccolato Delizie di cioccolato e pistacchio Deliziosa alla gianduja e lamponi, Martini rosso e candito di zenzero Dolce al cioccolato della strega Dolcetti "Scaccia fantasmi" Dolcezze...stuzzicanti Dolci fantasmini Dom di cioccolato con fragranza di lampone e peperoncino Fichi al rhum ricoperti di cioccolato Flan di cioccolato caldo, salsa al cioccolato bianco Fonduta al cioccolato bianco Fonduta al toblerone Fonduta di cioccolato ai frutti autunnali Fonduta di cioccolato e dulce de leche Fragole al cioccolato Gian Duia Gianduja bianca Il caffè al Varnelli Il Dolce Belga della Dina Il torrone dei morti La torta di cioccolato di Minny Lecca lecca di cioccolato e zenzero Lecca Lecca di Halloween L' uovo (di cioccolato) alla kok Mandorle ricoperte di marzapane e di cioccolato Mattonella di pasta frolla all' olio di Garda Dop e farina di riso, ganache e crumble di cioccolato e nocciole Mendiant Meraner torte Meringhette Mousse al cioccolato pura e semplice Mousse di cioccolato - Mousse au chocolat Mousse di yoghurt al cioccolato fondente Mustacciuoli ai frutti di bosco Nidi di cornflakes al cioccolato Oscar "Chocolate fudge" con fragole Oscar di cioccolato ricoperto d' oro Ovette di cioccolato farcite di mousse di cioccolato Peperoncini al cioccolato Pere "Belle Hélène" Pirottini alla mousse di cioccolato e cannella Pistacchi e cioccolato Pretzel alla cannella e crema di nocciola Rame di Napoli Rotolo di cioccolato farcito con panna montata e marron glacés Salame di cioccolato Salsa di cioccolato Scorzette d'arancia, cioccolato e zenzero Scorzette di arancia al cioccolato Sformatino di cioccolato colante con salsa ai frutti rossi Spuma di yogurt, arancia e cacao Tartufi al cioccolato e Rhum Tartufi di cioccolato Tartufi di cioccolato Marina Tartufi stregati Tartufo al cioccolato Timballetti di cioccolato fondente Torrone tenero aquilano di cioccolato e nocciole Torta al cioccolato di Nilda Torta caprese Torta caprese ai frutti di bosco Torta della Foresta Nera - Schwarzwalder Kirschtortea Torta di cacao al profumo di zenzero "Felice Natale" Torta di cacao e nocciole Torta di cioccolato Torta di cioccolato con mandaranci caramellati Torta di cioccolato della Vigilia Torta di cioccolato e frutti di bosco Torta di cioccolato e lamponi Torta di cioccolato e nocciole Torta di cioccolato e pistacchio Torta di cioccolato ricoperta con pistacchi tritati Torta di cioccolato "Scacciapensieri" Torta di cioccolato tiepida Torta di nocciole e cioccolato Torta di pane al cacao Torta fondente al cioccolato Torta Merano Torta morbida di cioccolato Torta Sacher - Sacher Torte Torta Sacher, versione semplificata. Torta soffice di cioccolato Torta tenerina Torta W la Swisse Tortino di cioccolato all'olio extra vergine in crema inglese all'arancia… Tortino di cioccolato con cuore fondente al dulce de leche Tortino di cioccolato e amarene Tortino di pere e cioccolato con salsa all'arancia Tortino monoporzione al cocco e cioccolato al latte Tronchetto di Natale -Buche de Noel Uovo di cioccolato con mandarini cinesi Vellutata di cioccolato e mandorle Vellutata di cioccolato e zenzero Whoopie pies alla banana Whoopie pies di cioccolato e dulce de leche Whoopies pies, ricetta originale