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Torta di pane al cacao

Ideale per chi non può mangiare le uova.

Per 6 persone

  • 150 gr di pane raffermo spezettato
  • 400 ml di latte
  • 70 gr di zucchero
  • 30 gr di burro
  • 2 cucchiai di cacao
  • 1 pera

Scaldate il latte senza farlo bollire. Mettete il pane in una ciotola e versatevi sopra il latte e lasciatelo in infusione per mezzora.
Trascorso questo tempo, aggiungete il burro fuso, il cacao e lo zucchero e frullate col minipimer.
Versate questo impasto in uno stampo imburrato e infarinato. Sistemate sulla torta una pera tagliata a piccoli spicchi, cospargeteli con un po' di zucchero e fate cuocere nel forno a 180° per circa 40 minuti.
La torta è pronta, quando inserendo uno stuzzicadente ne esce pulito.