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La glassa di vaniglia
- 240 gr di Philadelphia
- 120 gr di burro ammorbidito
- essenza naturale di vaniglia
- 250 gr di zucchero a velo
per decorare
- perle di zucchero o di cioccolato colorate
Ingredienti
- 12 cupcakes di cioccolato
Mattete nella planetaria il burro ammorbidito e lo zucchero a velo e fatelo amalgamare a bassa velocità fino ad ottenere un composto molto cremoso. Aggiungete il formaggio Philadelphia e continuate a montare in modo che gli ingredienti si amalgamino bene fra di loro.
Riponete questa crema in frigorifero per almeno mezzora e poi mettetela in un sac à poche con una bocchetta a stella. Ricoprite i top delle vostre cupcakes partendo dall' esterno per poi finire al centro facendo in modo che risultino ben ricoperte. Decoratele a vostro piacimento con perle colorate di zucchero o di cioccolato.
