Crostata di cioccolato "Happy Christmas"

Preparate la pasta frolla impastando velocemente e a mano gli ingredienti e se occorre aggiungete un po' di latte. Quando gli ingredienti sono amalgamati, fatene un panetto, copritelo con la pellicola e mettetelo a riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preparate la crema sciogliendo a fuoco basso il cioccolato nel latte; al punto di ebollizione toglietela dal fuoco e aggiungetevi lo zucchero e gli amaretti finemente tritati. Mescolate bene e lasciate raffreddare. Rivestite con la pasta frolla una tortiera di 26 cm di diametro, versatevi sopra la crema di amaretti sbriciolati e infornate a 160 gradi circa per 45 minuti.

Fate raffreddare, e prima di servire decorate la torta con ciuffi di panna montata ed amaretti.