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Salsa di cioccolato

Per 6 persone

  • 250 g di cioccolato semiamaro grattugiato
  • 400 ml di acqua
  • 2 cucchiai di burro
  • 200 ml di panna liquida

Mettete il cioccolato in una pentola e fatelo sciogliere nell'acqua a fuoco basso, mescolando sempre. Quando incomincia a bollire, abbassate il fuoco e fate cuocere per ancora 15 minuti.
Aggiungete la panna ed il burro, mescolate bene ancora per qualche minuto e servite subito.