Ricette » Ricette di Dolci di cioccolato » Torta di cioccolato
Potete usare la pasta frolla già pronta per l'uso: ottima!
Per 6 persone
- 400 g di cioccolato al 55%
- 300 ml di panna
- 100 ml di latte
- 2 uova
- 250 g di pasta frolla
Cuocete in bianco la pasta frolla dopo averla stesa nello stampo.
Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato e versatevi delicatamente la panna che avrete bollito assieme al latte.
Per ultimo incorporate le uova, una alla volta facendo prendere bene l'aria.
Versate il tutto sul guscio di pasta frolla precedentemente cotto e raffreddato e fate cuocere in forno a 120° C per circa 40 minuti.
La torta è pronta quando, scuotendo con delicatezza la torta, il ripieno di cioccolato trema come se fosse un budino.
Servite subito.
