Ricette #pesce crudo
54 risultati
Antipasti a base di pesce
Sashimi
Sashimi di aragosta
Sashimi di tonno
Scampi marinati agli agrumi
Tartara di ricciola
Tartare di palamita arance e melone
Tartare di salmone alla mediterranea
Tartare di salmone con capperi ed erba cipollina
Tartare di Tonno "Libidinosa"
Tartare di tonno speziato in coni di miso al sesamo
Tiradito - Tiradito de lenguado
Trota gravlax, insalatina tenera, emulsione di olio umbro e miele di carota selvatica
Trota marinata con Melagrano, Radicchio tardivo e Finocchietto
Alici crude al limone e cipolla
Capesante marinate, ricci di mare e salsa al miele e menta
Carpaccio di capesante, rabarbaro caramellato e pepe rosa
Carpaccio di ombrina con arance e finocchio
Carpaccio di pesce serra
Carpaccio di pesce spada "Puerto Escondido"
Carpaccio di ricciola
Carpaccio di salmone
Carpaccio di spigola e carciofi
Carpaccio di spigola e ciliegie
Carpaccio e Fantasia
Ceviche criollo
Ceviche di rombo
Ceviche nikkei
Ceviche Norteño
Gamberi di San Remo leggermente marinati e serviti con caviale e cipollotto fresco
Poké di salmone
Poké di tonno
Carpaccio di salmone e pomodorini
Nigiri sushi
Salmone marinato con salsa all' aneto
Salmone marinato e foie gras
Sarde pane e burro
Scampo crudo con gelatina all'acqua di rose
Zuppa di Mozzarella di Bufala, gamberi rossi e agrumi.
Sushi di Hattori Hanzo
Carpaccio di pesce spada affumicato Lucilla
Ceviche di fasolari su tostada
Ceviche di ricciola con salsa all’aji amarillo su una tostada
Ceviche di gamberi Sinaloa
Carpaccio di salmone, kiwi e zenzero
Ceviche di tonno
Ceviche di sgombro - Ceviche de caballa
Ceviche di pesce spada
Ricette Crostacei, Molluschi
Ricette Pesce di acqua dolce
Ricette Pesce di mare
Tartare di sgombro
Tartara di tunnina di Favignana con cernia di fondale uova di salmone affumicate e Marsala ristretto
Tartare di tonno con panzanella di verdure profumata ai pistacchi
Carpaccio di spigola e tonno