Ricette di polpette e crocchette a base di carne
In questa sezione Mangiarebene vi propone molte ricette di polpette di carne. Diverse sono quelle il cui ingrediente principale è la carne bovina, per esempio in queste gustose polpette di carne al sugo. Ma non mancano gustose ricette di polpette di carne di maiale, come anche polpette di agnello e una ricetta brasiliana per delle saporite crocchette di pollo. Quasi tutte le polpette di carne sono fritte nell' olio ma trovate anche alcune versioni più salutari come le polpette di carne al forno o le polpette cotte nel brodo. E, chi è allergico alle uova, trova alcune ricette di polpette di carne senza uova.
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56 risultati
Ricette carne bovina
Polpette di carne alla greca - Keftedes
Esistono tantissime versioni di queste polpette: ogni famiglia ha la sua ricetta particolare. Queste polpette sono anche le protagoniste del film "Un tocco d...
Ricette carne bovina
Polpette di carne alla turca -Milas Köftesi
Gustosissime e morbidissime sono queste polpette di carne alla turca cotte in una densa salsa di pomodoro con i ceci e insaporite con una salsina di succo di...
Ricette carne bovina
Polpette di carne e ceci
Le polpette di carne e ceci sono un gustoso e salutare piatto di carne. Potete preparare il piatto in anticipo e riscaldarlo poco prima di potarlo a tavola.
Ricette carne bovina
Polpette di carne e ricotta
Mescolate la carne finemente macinata con la ricotta, le uova, il parmigiano grattugiato, la buccia di limone tritata ed un pizzico di sale e pepe. La consis...
Ricette carne bovina
Polpette di carne sfiziose
Le polpette di carne sfiziose sono un modo gustoso per riadoperare della carne cotta avanzata
Ricette carne bovina
Polpette di carne svedesi
Questa è la ricetta delle Köttbullar le famose polpette di carne che l'Ikea ha reso famose in tutto il mondo. Accompagnate questo piatto con del puré di pata...
Ricette carne bovina
Polpette di manzo con salsa alla senape
Mescolate la carne con la pancetta, il pane ben strizzato, il prezzemolo, il sale, il pepe, la noce moscata e, con i palmi delle mani leggermente bagnati, fo...
Ricette carne bovina
Polpette di manzo e rosmarino cotte a metà
Queste deliziose e e saporite polpette di manzo hanno la particolarità di venire cotte solo da un lato rimanendo crude dalla parte del rosmarino. E' importan...
Ricette carne bovina
Polpette di manzo, ricotta e barbabietola BBQ
In una ciotola mescolate la carne con la ricotta, il parmigiano e la barbabietola. Conditela a vostro piacimento con sale e pepe, formate delle polpette e sp...
Ricette carne bovina
Polpette saporite al curry
Mettere a bagno in acqua tiepida le fette di pane. In una padella antiaderente versare la cipolla, la carota e il sedano tritati molto finemente. Aggiungere ...
Ricette carne bovina
Spiedini di manzo tritato all'orientale
Gli spiedini di manzo tritato all'orientale sono uno degli street food più popolari in tutto l'Oriente. Questa è una delle ricette che preferisco in quanto l...
Ricette carne ovina
Polpette di agnello con salsa di yogurt e menta
In una ciotola mescolate bene la carne tritata con la scorza finemente tritata ed il succo del limone, il pane ben strizzato, il chiodo di garofano, il sale,...
Ricette carne ovina
Spiedini di polpette di carne agnello e uva
Dopo averlo sbriciolato, bagnate il pan carré con un cucchiaio di latte. In una ciotola amalgamate la carne tritata, con il pane ben strizzato, un uovo, la m...
Ricette carne suina
Crocchette di salsiccia
La purea di patate deve risultare molto soda quindi vi consiglio di aggiungere il latte poco per volta in modo da raggiungere la giusta consistenza.
Ricette carne suina
Polpette di maiale alle mandorle
In una ciotola amalgamare le carni con il formaggio, il mosto cotto, le uova, sale e prezzemolo. Formare delle polpette. Friggere le polpette in olio d'oliva...
Ricette carne suina
Polpette di maiale "W il Carnevale"
Queste coloratissime polpette di maiale sono così gustose e saporite che non ne rimarrà nemmeno una!