Ricette » Ricette Carne bovina » Polpette di manzo, ricotta e barbabietola BBQ
Ricette » Ricette Carne bovina » Polpette di manzo, ricotta e barbabietola BBQ
Polpette di manzo, ricotta e barbabietola BBQ
Per 6 persone
- 1 kg di carne trita di manzo
- 200 g di ricotta
- 100 g parmigiano/grana grattugiato
- 4 cucchiai di barbabietola precotta tritata finemente
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva
- sale e pepe
In una ciotola mescolate la carne con la ricotta, il parmigiano e la barbabietola.
Conditela a vostro piacimento con sale e pepe, formate delle polpette e spennellatele con un po' di olio.
Cuocetele a fuoco lento e giratele non appena il lato inferiore è dorato. Servitele subito.
