Cucina Internazionale

Prima della colonizzazione spagnola nel XVI secolo, l' Argentina, paese meraviglioso, era abitato da un esiguo gruppo di indios nomadi che non hanno lasciato nessuna traccia di civilizzazione. Gli argentini infatti so...

. Grazie alla sua posizione centrale e alle vicessitudini storiche l’Austria si è arricchita di numerosi influssi culinari derivanti dalle più diverse culture. Se i contatti in periodo medioevale con popolazioni unghe...

Pare che i Belgi oltre a mangiare tanto come i tedeschi siano nello stesso tempo molto attenti alla qualità del cibo come i francesi. Infatti, la famosa guida rossa premia con una pioggia di “stelle” la cucina di molt...

La cucina brasiliana non ha nulla in comune con quella degli altri paesi sudamericani. Infatti questi ultimi hanno subito l'influenza della Spagna e delle civiltà degli Incas mentre il Brasile porta l'impronta della c...

La cucina cinese viene considerata fra le migliori del mondo. Sorprendentemente ricca, varia, leggera, appetitosa e sana riesce con la fantasia ad utilizzare al massimo ciò che la natura offre. Non esiste solo una cuc...

La cucina coreana, di antichissime origini, viene considerata fra le più salutari al mondo. Fa largo uso di vegetali, di carni e di pesci cotti in maniera semplice e con pochi grassi e utilzza quotidianamente cibi fer...

Se vogliamo parlare di Francia, non credo si possa parlare di “una cucina Francese” ma di “varie cucine, tante quante sono le regioni”. Iniziamo con il sud est, le Midi, dove le ricchezze del Mediterraneo e i profumi ...

I giapponesi definiscono la loro cucina con una sola parola sappari. Significa pulita, ordinata, leggera, irradiante onestà. È una cucina la cui caratteristica primaria è quella di non alterare affatto la materia prim...

La Grecia con le sue innumerevoli isole baciate dal sole offre un tipo di cucina prettamente mediterranea. Il gusto dei greci per la vita e l'amore per le cosi semplici si riflette anche a tavola: olio d'oliva, melanz...

Un miliardo e 280 milioni! Sì, tanti sono gli abitanti che fanno dell’India il secondo paese più popolato al mondo. E poiché la nazione conta anche una grande varietà di etnie, di razze, di religioni, di tradizioni, d...

La cucina inglese, nordeuropea ma con anche strettissimi legami con quella francese, è ricca di piatti che stupiscono piacevolmente coloro che sono ancora convinti della sua non buona reputazione. È soltanto visitando...

La cucina marocchina ha quasi 2000 anni di storia e racchiude in sé una felice combinazione di modi di cucinare pervenuti da paesi lontani. Dagli Arabi ha ereditato il gusto per la cucina agrodolce, dai raffinati Pers...