Antipasti di salmone
Fra gli antipasti di salmone freddi trovate la classica tartare al salmone ed il delicato carpaccio al salmone entrambi proposti in due varianti. Non mancano diverse ricette di salmone affumicato da gustare da solo o abbinato a diversi altri ingredienti.
Tutte le ricette
92 risultati
Antipasti a base di pesce
Millefoglie di salmone affumicato alla Claudio
Per quanto riguarda i dischi di pasta sfoglia potete ordinarli dal vostro panettiere oppure farli voi cuocendoli uno alla volta, seguendo le istruzioni della...
Antipasti a base di pesce
Mousse di salmone affumicato
In una ciotola mescolate il salmone con il succo di limone. Aggiungete il mascarpone ammorbidito precedentemente con la panna e, se necessario, sale e pepe. ...
Antipasti a base di pesce
Mousse di salmone affumicato scozzese
E' una mia libera interpretazione di questa classica ricetta inglese che è sempre presente in occasioni speciali.
Antipasti a base di pesce
Nigiri sushi
Il Nigiri sushi è il tipo di sushi più conosciuto nel mondo e più consumato in Giappone. Si mangia con le bacchette in un sol boccone. Esiste anche in versio...
Antipasti a base di pesce
Pancakes, salmone, cream cheese e frutta
Servite i pancakes affiancati dagli altri ingredienti. Ognuno può presentare il piatto come preferisce. Questa è la mia composizione.
Antipasti a base di pesce
Pizza di salmone affumicato
È una ricetta dello chef Wolfgang Puck servita al Governor's ball di Hollywod per festeggiare i vincitori degli Oscar 2006 e 2010.
Antipasti a base di pesce
Pizzette di salmone affumicato scozzese alla Puck
È una ricetta dello chef Wolfgang Puck servita al Governor's ball di Hollywod per festeggiare i vincitori degli Oscar. Ovviamente il caviale può essere sosti...
Antipasti a base di pesce
Poké di salmone
Il poké di salmone è un piatto della cucina hawaiana. E' facile da fare e va preparato al momento. Il salmone deve essere freschissimo in quanto va usato cru...
Antipasti a base di pesce
Porri al vapore e salmone affumicato
Pulite i porri, togliete il verde e usate solo la parte bianca che taglierete in modo da ottenere 2 o 3 cilindretti (dipende dalla grandezza del porro). Adag...
Antipasti a base di pesce
Rotolo di spinaci farcito con salmone affumicato e philadelphia
Lessate gli spinaci, strizzateli bene e frullateli con i tuorli, il sale, il pepe e la noce moscata, fino ad ottenere una crema. Montate gli albumi a neve be...
Antipasti a base di pesce
Salmone affumicato scozzese alla Puck
Gli Oscar di salmone dello chef Wolfgang Puck non mancano mai al Governor’s ball di Hollywod per festeggiare i vincitori degli Oscar. Foto: Copyright© “Oscar®”
Antipasti a base di pesce
Salmone affumicato scozzese - Scottish Smoked Salmon
Il salmone affumicato scozzese dal caratteristico colore brillante fra il rosa e l'arancio è senz'altro il migliore di tutti. Per essere sicuri della qualità...
Antipasti a base di pesce
Salmone affumicato su una galletta di patate, creme fraiche e insalatine miste.
È una ricetta dello chef Wolfgang Puck servita al Governor's ball di Hollywod per festeggiare i vincitori degli Oscar 2010. La Crème Fraiche la trovate nei s...
Antipasti a base di pesce
Salmone marinato con salsa all' aneto
Il salmone marinato con salsa all' aneto conosciuto anche come salmone gravlax è una ricetta della cucina scandinava che viene preparata soprattutto in occas...
Antipasti a base di pesce
Salmone scozzese affumicato al the Lapsang Souchong
Questo salmone ha un sapore particolare in quanto affumicato su legno di quercia e the Lapsang Souchong. "Non c'è nulla che superi il sapore affumicato del L...
Antipasti a base di pesce
Sashimi
Rick protagonista de film "Blade Runner" di Ridley Scott adora il sashimi mangiato in un piccolo chiosco per strada mentre continua a cadere la pioggia…
Antipasti a base di pesce
Spuma di salmone affumicato
Passate al mixer quantità uguali di burro e salmone, succo di limone a piacere, qualche rametto di aneto e un nonnulla di pepe di cayenna. Se sigillata con p...
Antipasti a base di pesce
Sushi di Hattori Hanzo
Il sushi di Hattori Hanzo è una ricetta di sushi di pesce presente nel film Kill Bill di Quentin Tarantino. Ricco di azione e di combattimenti mozzafiato, il...
Antipasti a base di pesce
Tartare di salmone alla mediterranea
Tagliate a piccolissimi dadini il salmone e metteteli in una insalatiera. Conditeli con il succo di limone, il sale, i 2 tipi di pepe e 2 cucchiai di olio. P...
Antipasti a base di pesce
Tartare di salmone con capperi ed erba cipollina
Gustosa e salutare