Ricette di stagione
Piatti salati a base di pistacchi
Fra le ricette di pistacchi salate vi segnalo la **ricetta dipesto di pistacchi**ideale per condire dei piatti di pasta come queste raffinate linguine con gamberi e pesto di pistacchi
QUI dolci coi pistacchi.
Ricette risotti vegetariani
Risotto con fior di zucca e granella di pistacchi
Ricette pollo e pollame vario
Galantina di pollo
Ricette pollo e pollame vario
Tacchinella ripiena di carni miste, melograno e pistacchi
Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe
Crema di zucchine con ricotta e pistacchi tritati
Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe
Zuppa di verdure primaverili, fregola sarda e pesto di pistacchi.
Ricette carne bovina
Scaloppine di vitello con panna e pistacchi
Ricette pesce di mare
Gallinella di mare al forno con purè di sedano rapa e salsa di pistacchi
Ricette pesce di mare
Merluzzo con cuore di Tropea, Capasanta con Pistacchio e Carciofo in salsa di patata dolce allo zafferano
Ricette pesce di mare
Pescatrice in crosta di pistacchio in crema di pepe e miele con timballo di carciofi alla menta e acciughe.
Ricette pesce di mare
Spada in crosta di pistacchi con gazpacho di pomodorini gialli e stracciatella
Ricette pesce di mare
Tartare di tonno con panzanella di verdure profumata ai pistacchi
Ricette di pasta all'uovo
Tagliatelle con noci, nocciole, pistacchi e prosciutto crudo
Ricette di pasta all'uovo
Tagliatelle con pesce spada, latte di mandorle e pistacchi di Bronte
Ricette di pasta ripiena
Tortello pistacchioso
Ricette crostacei, molluschi
Polpo al vapore, pesto di pistacchi americani e puntarelle
Ricette crostacei, molluschi
Seppie farcite di baccalà e patate con granella di pistacchi di Bronte
Ricette di coniglio