Antipasti a base di cipolle

Antipasti a base di pesce

Polpettina di Sarda su marinata di Cipolla di Tropea

Tagliare le sarde a quadretti di un paio di mm, quasi a renderle battuta Aggiungere il prezzemolo tritato, sale e pepe, e il tuorlo d’'uovo leggermente sbatt...

fritto primaverile

Antipasti a base di pesce

Sgombro, burrata, fagiolini, cipolle di Tropea e burrata

Lo sgombro, burrata, fagiolini, cipolle di Tropea e burrata è un piatto di alta cucina per le grandi occasioni. E' una ricetta dello chef Andrea Aprea. QUI: ...

elaborata primaverile

Antipasti a base di verdure e vari

Anelli di cipolla fritti

Gli anelli di cipolla fritti sono perfetti da servire come antipasto o come uno snack goloso. Sono semplici da preparare e sarete conquistati dalla loro bontà.

finger food fritto vegetariana

Antipasti a base di verdure e vari

Cipolla al sale tartufata

Sistemo le cipolle su un vassoio da forno e le ricopro completamente con il sale grosso. Inforno a 200° per 1 ora. Faccio raffreddare. Nel frattempo fondo il...

invernale vegetariana

Antipasti a base di verdure e vari

Cipolla caramellata, Grana Padano Riserva D'O caldo e freddo

Sbucciate le cipolle, tagliatele a metà e cuocetele a vapore per 20 minuti. Per la pasta sfoglia, impastate tutti gli ingredienti delicatamente e date sei gi...

contemporanea vegetariana

Antipasti a base di verdure e vari

Cipolla di Tropea in agrodolce

La cipolla di Tropea in agrodolce è una specialità calabrese che esalta il sapore unico della cipolla rossa di Tropea, rinomata per il suo sapore dolce e del...

calabria senza glutine vegetariana

Antipasti a base di verdure e vari

Cipolle ripiene alla Canavesana

Le cipolle ripienen alla Canavesana sono un antipasto tipico del Canavese, bellisima regione del Piemonte nota per le sue bellezze naturali e specialità gast...

autunnale canavese piemonte vegetariana

Antipasti a base di verdure e vari

Frittelline di carote e cipollotti

Grattugiate le carote. Salatele leggermente e lasciatele scolare per 30 minuti. Strizzatele. Tritate i cipollotti piu’ o meno grossolanamente, compresa la pa...

primaverile vegetariana

Antipasti a base di verdure e vari

Insalata di fagioli neri, ananas, avocado, cipolla rossa e mais

L'insalata di fagioli neri, ananas, avocado, cipolla rossa e mais è una coloratissima insalata che rallegrerà la tavola in ogni stagione dell' anno. Facile d...

diabete facile salutare senza cottura

Antipasti a base di verdure e vari

Insalata di rucola, cipolle rosse caramellate e pecorino

Tagliate il pane a cubetti, conditeli con un po’' d’'olio d’'oliva e tostateli sotto il grill, girandoli spesso. Fateli raffreddare. Questi sono i vostri cro...

estiva vegetariana

Antipasti a base di verdure e vari

Uovo di quaglia marinato alla barbabietola e cipolla

Cuocere le uova di quaglia in forno a vapore a 65°C per 15 minuti. Una volta cotte, pelare delicatamente (in maniera da togliere il guscio) ed ottenere un uo...

invernale senza glutine vegetariana

Antipasti a base di carne

Cipolla caramellata con fonduta valdostana e briciole di salame di patate

La fonduta Tagliate la fontina a lamelle sottilissime, mettetela in una ciotola stretta e alta e ricopritela completamente con del latte. Deve rimanere a bag...

elaborata invernale

Antipasti a base di carne

Cipolla caramellata, ragout bianco di gallina e fonduta di Robiola di Roccaverano

La cipolla caramellata, ragout bianco di gallina e fonduta di Robiola di Roccaverano è un raffinato antipasto da proporre in una cena elegante.

autunnale cena elegante elaborata gourmet

Antipasti a base di carne

Lombo di coniglio, confetture di cipolle e arancia e Ulidea

Ulidea è il nuovo dressing innovativo che unisce l'eccellenza delle olive del Garda Trentino alla creatività dello chef Alfio Ghezzi.

invernale

Antipasti a base di carne

Paté ai fegatini di pollo e composta di cipolla rossa

Per il paté Tagliare la cipolla a julienne e rosolarla in 25 gr di burro, aggiungere i fegatini, sale e pepe; sfumare con il brandy e il marsala. Completare ...

elaborata invernale

Antipasti a base di carne

Terrina di coniglio con marmellata di cipolle all'aceto balsamico

Dissossare il coniglio e conservare le rigaglie. Tritare la polpa di vitello ed il coniglio, escluso i due filettini che taglierete a fettine e metterete in ...

primaverile