Ricette di Gelati, Granite e Semifreddi Senza Uova

Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi

Granita di mandorle

Tipica della Sicilia, ogni famiglia ha la sua ricetta. Nei supermercati ben forniti trovate ottimi latti di mandorle sia in polvere sia liquidi.

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Granita di pere e lime

Sciogliete a fuoco basso lo zucchero in 250 ml di acqua. Aggiungete le pere e continuate la cottura per circa 10 minuti. Fate raffreddare e quando ben freddo...

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Granita di pesche

Fate sciogliere, a fuoco lento, lo zucchero con l'acqua; quando bolle aggiungete i pezzi di pesche e fate cuocere per mezz'ora. Fate raffreddare e frullate q...

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Granita di pesche, lamponi e lime

Sciogliete a fuoco basso lo zucchero in 200 ml di acqua. Aggiungete le pesche e continuate la cottura per circa 10 minuti. Fate raffreddare e quando ben fred...

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Granita di uva fragola

Mettete i chicchi d'uva in una pentola e fateli sobollire a fuoco basso con 180 ml di acqua acqua e 50 gr di zucchero ed il succo di limone fino a quando la ...

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Raspado di strada di città del Messico

Il liquore 43 è prodotto seguendo una formula segreta dove vengono utilizzati 43 ingredienti naturali, da qui il suo nome.

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Sorbetto alla melagrana al profumo di melissa

Fresco e leggero il sorbetto alla melagrana al profumo di melissa vi delizierà. QUI come sgranare facilmente il melograno

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Sorbetto al melone

Fate bollire lo zucchero con l'acqua fino a quando si è ben sciolto e fate raffreddare. Frullate la polpa di melone con le foglioline di menta che avrete lav...

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Sorbetto di banana e mirtilli

Per prima cosa preparate lo sciroppo facendo bollire lo zucchero in 150 ml di acqua. Quando lo zucchero si è ben sciolto, aggiungete il succo di limone e fat...

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Sorbetto di fichi

Vi consiglio di usare dei fichi bianchi ben maturi. Quelli neri non sono così dolci.

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Sorbetto di Fondente Guayaquil con arancia caramellata

Questo sorbetto creato appositamente dalla gelateria Dorelli di Milano per essere abbinato Sandeman Fine White Porto. L’inaspettata texture cremosa del sorbe...

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Sorbetto di Lychees

Frullate i lychees col resto degli ingredienti e versate il composto ottenuto in una forma di metallo che metterete in freezer a congelare. Durante il tempo ...

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Sorbetto di pesca

Frullate lo zucchero per ottenere dello zucchero a velo. Sbucciate le pesche, tagliatele a tocchetti, frullatele con il resto degli ingredienti e versate il ...

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Yogurt gelato ai lamponi

Lo yogurt gelato ai lamponi riesce bene soltanto con uno yogurt ad alto contenuto di grasso, come quello greco o, ancora meglio, uno yogurt con panna.

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