Ricette di Gelati, Granite e Semifreddi Senza Uova

Ricette di gelati, granite, sorbetti, semifreddi

Granita di ciliegie e liquirizia

La granita di ciliegie e liquerizia è una piacevole e rinfrescante pausa in una torrida giornata d'estate.

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Granita di fragole

Quando fa caldo, una fresca granita di fragole è quel che ci vuole!

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Granita di kiwi e ananas

Mettete nel frullatore l'ananas a pezzetti con il suo sciroppo, aggiungete i kiwi. Frullate e mettete nel freezer per circa 2/3 ore mescolando ogni mezz'ora ...

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Granita di mandorle

Tipica della Sicilia, ogni famiglia ha la sua ricetta. Nei supermercati ben forniti trovate ottimi latti di mandorle sia in polvere sia liquidi.

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Granita di pere e lime

Sciogliete a fuoco basso lo zucchero in 250 ml di acqua. Aggiungete le pere e continuate la cottura per circa 10 minuti. Fate raffreddare e quando ben freddo...

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Granita di pesche

Fate sciogliere, a fuoco lento, lo zucchero con l'acqua; quando bolle aggiungete i pezzi di pesche e fate cuocere per mezz'ora. Fate raffreddare e frullate q...

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Granita di pesche, lamponi e lime

Sciogliete a fuoco basso lo zucchero in 200 ml di acqua. Aggiungete le pesche e continuate la cottura per circa 10 minuti. Fate raffreddare e quando ben fred...

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Granita di uva fragola

Mettete i chicchi d'uva in una pentola e fateli sobollire a fuoco basso con 180 ml di acqua acqua e 50 gr di zucchero ed il succo di limone fino a quando la ...

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Raspado di strada di città del Messico

Il liquore 43 è prodotto seguendo una formula segreta dove vengono utilizzati 43 ingredienti naturali, da qui il suo nome.

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Sorbetto alla melagrana al profumo di melissa

Fresco e leggero il sorbetto alla melagrana al profumo di melissa vi delizierà. QUI come sgranare facilmente il melograno

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Sorbetto al melone

Fate bollire lo zucchero con l'acqua fino a quando si è ben sciolto e fate raffreddare. Frullate la polpa di melone con le foglioline di menta che avrete lav...

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Sorbetto di banana e mirtilli

Per prima cosa preparate lo sciroppo facendo bollire lo zucchero in 150 ml di acqua. Quando lo zucchero si è ben sciolto, aggiungete il succo di limone e fat...

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Sorbetto di fichi

Vi consiglio di usare dei fichi bianchi ben maturi. Quelli neri non sono così dolci.

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Sorbetto di Fondente Guayaquil con arancia caramellata

Questo sorbetto creato appositamente dalla gelateria Dorelli di Milano per essere abbinato Sandeman Fine White Porto. L’inaspettata texture cremosa del sorbe...

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Sorbetto di Lychees

Frullate i lychees col resto degli ingredienti e versate il composto ottenuto in una forma di metallo che metterete in freezer a congelare. Durante il tempo ...

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Sorbetto di pesca

Frullate lo zucchero per ottenere dello zucchero a velo. Sbucciate le pesche, tagliatele a tocchetti, frullatele con il resto degli ingredienti e versate il ...

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Yogurt gelato ai lamponi

Lo yogurt gelato ai lamponi riesce bene soltanto con uno yogurt ad alto contenuto di grasso, come quello greco o, ancora meglio, uno yogurt con panna.

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Gelatina di Champagne

I fogli d'oro li trovate nei colorifici o in drogherie ben fornite.

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Gelatina di mandorle

La gelatina di mandorle è un dessert molto apprezzato della cucina cinese. E' ritenuto un piatto portafortuna in quanto le mandorle sono considerate apportat...

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Gelato al caffè (senza uova)

Questa ricetta buona e interessante deriva dalla lettura di quest’articolo di Mark Bitmann, il validissimo food writer New York Times. E’ possibile preparare...

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