Secondi piatti e contorni coi funghi

Ricette baccalà

Baccalà con funghi e spinaci

Lessate gli spinaci ancora surgelati per 10 minuti e lasciate che scolino molto bene. Lavate molto bene le patate e tagliatele a rondelle di mezzo cm circa (...

invernale senza glutine

Ricette di contorni cotti

Cappelle di funghi porcini cotti su pietra ollare

Se non avete la pietra ollare potete cuocere i vostri funghi in una padella antiaderente o sul barbecue.

senza glutine vegana

Ricette di contorni cotti

Champignon saltati in padella

Pulite i funghi e tagliateli a fettine. Fateli saltare in una padella con un po' di olio e quando incominciano a prendere colore, salateli, pepateli e finite...

facile senza glutine vegana

Ricette di contorni cotti

Finferli alla panna

I finferli alla panna sono un delizioso contorno autunnale.

senza glutine vegetariana

Ricette di contorni cotti

Finferli trifolati in padella

I finferli trifolati in padella sono uno squisito contorno che si abbina perfettamente a piatti di carne. Sono anche ottimi serviti su un bel piatto fumante ...

autunnale diabete senza glutine vegetariana

Ricette di contorni cotti

Funghi trifolati

Dopo aver ben pulito i funghi, affettateli per il lungo e fateli saltare in un tegame dove avete fatto dorare l'aglio in 4 cucchiai di olio. Bagnateli con un...

senza glutine vegana

Ricette di contorni cotti

Funghi trifolati alla crema

Dopo aver ben pulito i funghi, affettateli per il lungo e fateli saltare in un tegame dove avete fatto dorare l'aglio in 2 cucchiai di olio. Bagnateli con un...

senza glutine vegetariana

Ricette pollo e pollame vario

Faraona con i funghi

Coprite la faraona con le fette di pancetta, legatela bene, adagiatela in una teglia con l'olio e infornatela in forno caldo a 180 gradi. Quando sarà ben ros...

autunnale basso indice glicemico senza glutine

Ricette pollo e pollame vario

Pollo ai funghi

Lavate i funghi, tagliateli a fettine sottili e teneteli da parte. In una casseruola abbastanza grande, fate appassire nell'olio la cipolla, e, per evitare c...

basso indice glicemico cottura lenta invernale senza glutine

Ricette pollo e pollame vario

Pollo ruspante, funghi, patate, porri e toma delle viole

.Procedimento per la cottura del pollo: dividere il petto di pollo in 4 porzioni, condirlo con sale, pepe e origano e cuocerlo a vapore a 65°C per 30 minuti ...

elaborata invernale

Ricette carne bovina

Scaloppine ai funghi

Tagliate il vitello a fette sottili di circa 2 cm. e spianatele con l’aiuto del batticarne. Per facilitare questa operazione vi consiglio di avere vicino una...

autunnale diabete

Ricette carne bovina

Spezzatino di manzo, patate e funghi

Fate scaldare in una pentola capiente su fuoco vivo l'olio e quando è ben caldo aggiungete la carne. Fatela rosolare bene mescolando sempre con un cucchiaio ...

autunnale cottura lenta

Ricette carne suina

Costine di maiale con verze e funghi chiodini

Fate soffriggere con poco olio le verdure tagliate finemente e lo spicchio d’'aglio che poi toglierete. Aggiungete le costine tagliate a pezzi, facendole ros...

diabete invernale lombardia senza glutine

Ricette pesce di mare

Involtini di sogliola con funghi trifolati e olive nere

Gli involtini di sogliola con funghi trifolati e olive nere sono un gustoso e saporito secondo piatto di pesce.

autunnale elaborata

Ricette pesce di mare

Involtini di sogliola ripieni di gamberetti e funghi

Gli involtini di sogliola ripieni di gamberetti e funghi sono ideali per una cena elegante. Potete prepararli in anticipo e riscaldarli pochi minuti prima di...

cena elegante senza uova

Ricette pesce di mare

Orata in crosta di patate, peperoni e funghi porcini

Sbucciare la patata ed affettarla sottilmente con apposito atrezzo. Spellare il peperone e ridurlo a quadretti di 2 cm per lato. Affettare i porcini e saltar...

facile senza glutine

Ricette pesce di mare

Rombo ai funghi porcini in salsa di funghi

Prendete 100 g di funghi (i meno belli) tagliateli a dadi e fateli appassire in poco olio con mezzo spicchio di aglio sbucciato, salate, pepate, bagnate con ...

autunnale basso indice glicemico

Ricette crostacei, molluschi

Scampi con funghi porcini

Sgusciate gli scampi con l'aiuto di una forbice, prelevatene il corpo e mondateli a dovere eliminando il filo nero. Pulite i funghi freschi, mettete da parte...

autunnale contemporanea diabete senza glutine