Ricette di Dolci al Cucchiaio Senza Uova

Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume

Panna cotta con uva sciroppata

Lasciate ammorbidire la gelatina in una ciotola d'acqua fredda. In una casseruola versate il latte e la panna, aggiungete lo zucchero a velo e i baccelli di ...

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Pasha

Pasha è un dolce tradizionale della Pasqua ortodossa russa. Viene cotta in una forma speciale di legno con incisi simboli della Pasqua ortodossa XP (Khristos...

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Polenta concia, con ricotta, latte di mandorla e mantecato ai fichi d' india

Preparare il latte di mandorla lasciando la pasta di mandorle a mollo con l'acqua per una notte. Scaldare e sciogliere lo zucchero e legare con la maizena, f...

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Quinoa al latte - Quinoa con leche

La quinoa al latte è un dessert moltopopolare in Peru. Non contiene uova ed è indicato per i celiaci.

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Ricotta al Mistrà

Passare la ricotta al setaccio in modo da ammorbidirla. Unire lo zucchero, mescolare aggiungendo il caffè ed il mistrà. Trasferirlo in una coppa, fare raffre...

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Riso al latte con ciliegie sciroppate

Il riso al latte con ciliegie sciroppate è un dolce al cucchiaio dal sapore delicato ideale da servire come dessert in una cena elegante.

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Riso al latte - Risogalo

Il riso al latte è un dessert a base di riso molto popolare in Grecia. Vi consiglio di assaggiare il riso a metà cottura per controllare la sua dolcezza. Cas...

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Spuma di cachi con salsa al limone

Il caco si ossida molto facilmente, deve quindi essere lavorato in fretta, spruzzato con il succo di limone e messo in fresco subito.

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Spuma di ricotta

Questa ricetta, di facile esecuzione, è una interessante rivisitazione, della signora Ninetta Mariani (mamma di Elio e Francesco, titolari di Checchino dal 1...

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Sugolo

E' una antico dolce - una specie di budino - della cucina mantovana a base di uva fragola che si prepara durante la vendemmia. Se volete farlo fuori stagione...

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Summer pudding

Questo è un classico dessert inglese a base di frutti di bosco e pane in cassetta: davvero delizioso. Potete anche usare i frutti di bosco congelati.

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Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Monte Bianco di Stefano

In questa versione l’impasto di castagne è arricchito da cioccolato fondente e rum. E non c’è zucchero.

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