4 persone

  • 120 gr di quinoa
  • 380 ml di latte evaporato
  • 320 ml di latte condensato
  • 1 chiodo di garofano
  • 1 stecca di cannella
  • canella in polvere

Dopo avere ben risciacquato sotto l' acqua corrente la quinoa, trasferitela in una pentola, ricopritela a filo con l'acqua, aggiungete il latte evaporato e quello condensato e fatela cuocere a fuoco basso per circa 25/30 minuti mescolando abbastanza spesso. Deve risultare come una crema.
Fate raffreddare e togliete la stecca di cannella e il chiodo di garofano.
Suddividetela in quattro ciotoline e servitela con una spolveratina di cannella in polvere.