Primi Piatti a base di ceci

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Minestra di ceci, patata americana e spinaci novelli

Potete sostituire la patata americana con una patata normale.

minestra in brodo primaverile vegetariana

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Pasta e Ceci alla contadina

La pasta e ceci alla contadina è un piatto ideale da servire durante la Quaresima. Potete usare i ceci in scatola cotti al vapore. In questo caso, dopo averl...

cottura lenta economica invernale quaresima

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Pasta e ceci alla romana

Soffriggete il guanciale in un po' di olio e, quando diventa trasparente, aggiungete i ceci, gli odori racchiusi in una garza e ricopriteli con il brodo. In ...

invernale vegetariana

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Pasta e ceci in brodo

Potete usare i ceci in scatola già lessati altrettanto buoni di quelli secchi. Per quanto riguarda il quantitativo del brodo calcolate come minimo 700 ml, ma...

minestra in brodo vegana

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Sagne e Ceci - Pasta e ceci alla molisana

Potete usare i ceci in scatola in questo caso, saltate la prima parte della ricetta e aggiungete i ceci, scolati dalla loro acqua di conserva, e procedete co...

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Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Sagnette, ceci e baccalà

Le sagnette ceci e baccalà sono un piatto gustoso e semplicissimo della tradizione molisana.

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Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Zuppa di ceci

Potete usare i ceci in scatola cotti al vapore. In questo caso, dopo averli ben sciacquati, passateli direttamente al setaccio o al minipimer e procedete com...

contadina invernale vegetariana

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Zuppa di ceci e castagne

In una casseruola dai bordi alti fate soffriggere l’aglio e il prezzemolo tritati con 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva. Aggiungete i ceci, fate insapo...

contadina invernale vegana

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Zuppa di pollo e ceci - Harira

L'harira è la zuppa nazionale marocchina. Durante i 30 giorni del Ramadan ogni famiglia prepara, aspettando di rompere il digiuno, questa saporita zuppa i cu...

basso indice glicemico diabete etnica invernale

Ricette di gnocchi

Gnocchi di ceci, cipollotto e formaggio di malga

Gli gnocchi: miscelare le farine e mettere a bollire l’'acqua con il sale. Quando l'acqua bolle, versarci le farine e farle cuocere fino a che il composto no...

invernale vegetariana

Ricette di pasta all'uovo

Tacconcelli ceci e baccalà

Preparazione della pasta Lavorare la farina con l’acqua e il sale ottenendo un impasto liscio e omogeneo, coprire con la pellicola e lasciar riposare per mez...

Ricette di pasta ripiena

Ravioli di ceci e pescato

I ravioli di ceci e pescato sono stati serviti alla cena di Gala preparata da Rosaria Morganti in onore di Aimo e Nadia che hanno ricevuto il premioFratelli ...

elaborata premio guzzini