Primi Piatti a base di ceci

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Sagne e Ceci - Pasta e ceci alla molisana

Potete usare i ceci in scatola in questo caso, saltate la prima parte della ricetta e aggiungete i ceci, scolati dalla loro acqua di conserva, e procedete co...

contadina economica invernale molise

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Sagnette, ceci e baccalà

Le sagnette ceci e baccalà sono un piatto gustoso e semplicissimo della tradizione molisana.

contadina invernale molise quaresima

Ricette di primi piatti vari

Tajine di peperoni, patate e ceci, con olive verdi e limoni marocchini

La tajine di peperoni, patate e ceci con olive verdi e limoni marocchini è tratta, leggermente modificata, daVegetarian Cooking for everyone di Deborah Madis...

cottura lenta etnica marocco vegetariana

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Zuppa di ceci

Potete usare i ceci in scatola cotti al vapore. In questo caso, dopo averli ben sciacquati, passateli direttamente al setaccio o al minipimer e procedete com...

contadina invernale vegetariana

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Zuppa di ceci e castagne

In una casseruola dai bordi alti fate soffriggere l’aglio e il prezzemolo tritati con 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva. Aggiungete i ceci, fate insapo...

contadina invernale vegana

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Zuppa di pollo e ceci - Harira

L'harira è la zuppa nazionale marocchina. Durante i 30 giorni del Ramadan ogni famiglia prepara, aspettando di rompere il digiuno, questa saporita zuppa i cu...

basso indice glicemico diabete etnica invernale

Ricette di primi piatti vari

Broccoli con salsa maltese, ceci con peperone rosso

Bollite le cimette di broccolo in abbondante acqua salata. Scolatele e lasciatele ad asciugare su un canovaccio. Scaldate i ceci con tutto il loro liquido. S...

diabete invernale senza glutine vegetariana

Ricette di primi piatti vari

Ceci e castagne di Natale

Ceci e Castagne di Natale è un piatto tipico delle feste a Teramo e provincia, preparato con i rinomati ceci dell’aquilano e le castagne o i marroni dei vici...

abruzzo natalizia senza glutine vegetariana

Ricette di primi piatti vari

Curry di ceci

Il curry di ceci è un ottimo curry vegano; accompagnatelo con del riso cotto al vapore a cui la presenza della curcuma e dello zenzero apporta una nota di fr...

curcuma diabete senza glutine vegana

Ricette di primi piatti vari

Farro, ceci e curcuma

Facile da preparare e adatto a molteplici occasioni, il "Farro e Ceci e Curcuma" può essere servito come piatto unico. È una scelta eccellente per chi cerca ...

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Ricette di primi piatti vari

Gratin di ceci e cime di rapa

Un piatto saporito e sostanzioso che s'ispira ai sapori della cucina pugliese ma che di fatto ha le sue radici nella cucina provenzale.

economica invernale

Ricette di primi piatti vari

Tajine di peperoni, patate e ceci, con olive verdi e limoni marocchini

La tajine di peperoni, patate e ceci con olive verdi e limoni marocchini è tratta, leggermente modificata, daVegetarian Cooking for everyone di Deborah Madis...

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Ricette di pasta secca

Pasta e Ceci

Esistono diverse varianti di Pasta e ceci , questo squisito piatto di origine contadina. In questa ricetta di pasta e ceci la pasta viene cotta assieme ai ce...

autunnale basso consumo energetico contadina salutare

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Cacciucco di ceci

Un classico piatto della cucina livornese. Perfetto da servire come piatto unico il cacciucco di ceci celebra la semplicità della cucina quaresimale senza ri...

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Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Ceci con la tempia di maiale

Tradizionale ricetta lombarda per il giorno dei morti

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Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Ceci neri ed erbe amare

Mettere a bagno i ceci la notte prima, scolarli e cuocerli da freddo con l’acqua (1,5 l) e il sale per 1 ora e 40 minuti circa, dopodiché scolarli e ridurne ...

basso indice glicemico diabete senza glutine vegetariana

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Cisrà - Zuppa di ceci

Questa zuppa è un classico piatto delle Langhe che viene servito durante la festa di Ognissanti. C'è una versione che sostituisce la trippa con 200 gr di cot...

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Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Crema di ceci

Per i ceci: Lasciate rinvenire i ceci in acqua per una notte intera, quindi sciacquateli e fateli cuocere in acqua bollente salata con olio extravergine e ro...

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Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Minestra di ceci alla marchigiana

La minestra di ceci alla marchigiana è una saporita zuppa della cucina marchigiana, ideale da gustare quando fa freddo.

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Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Minestra di ceci e zucca

Potete usare i ceci al naturale ( scolati dalla loro acqua di conserva) che si trovano già pronti per l'uso. In questo caso lesserete solo la zucca con gli o...

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