Dessert coi fichi

Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume

Cous cous con la salsa dei fichi arrostiti e l'insalatina di fico d'India

E' una ricetta dello chefFilippo La Mantia

contemporanea senza lattosio senza uova

Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume

Mousse di fichi

Sbucciate i fichi e frullateli fino ad ottenere una purea. Fate sciogliere lo zucchero in 125 ml di acqua e continuate a cuocere fino a quando comincerà a fa...

estiva morbida senza glutine

Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume

Savarin freddo di semolino con fichi secchi, arance candite e salsa di cioccolato

Bollite il latte con lo zucchero, aggiungete il semolino a pioggia e cuocete mescolando per 30 minuti, evitando di fare bollire troppo forte il composto. Amm...

alta pasticceria elaborata

Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume

Semifreddo Di Ricotta Siciliana, Pistacchi Di Bronte e Cioccolato Di Modica, Purea Di Fichi D'india e Cialda Croccante Di CousCous

Questo dessert è stato creato da Agata Osti, giovanissima e talentuosa chef pasticcera, in occasione del Pellegrino cooking Festival di Marsala.

creativa elaborata

Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume

Soufflè di fichi

Sbucciate i fichi e frullate la loro polpa in modo da ottenere un purè che mescolerete con lo zucchero. Vi consiglio di versarne 150 g, assaggiare e se non f...

estiva morbida

Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume

Soufflé di ricotta con salsa di fichi

Iniziare con il preparare la salsa. Sbucciare i fichi, metterli in una casseruolina con lo spumante, lo zucchero, la cannella, il succo e la scorza di limone...

morbida senza glutine

Ricette di dolci a base di frutta

Fichi caramellati

Ottimi per accompagnare un gelato di crema e anche dei formaggi stagionati. Ideali per questa ricetta sono i fichi dottati che al loro interno non hanno svil...

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Ricette di dolci a base di frutta

Fichi caramellati alla cannella e al miele di acacia

In una ciotola mescolate il burro ammorbidito con il miele e la cannella in modo da ottenere un impasto omogeneo. Dividete i fichi in 4 facendo attenzione a ...

estiva facile senza glutine senza uova

Ricette di dolci a base di frutta

Fichi con panna e lamponi

Pelate con delicatezza i fichi, disponeteli in una coppa di vetro, bagnateli col Maraschino e metteteli in frigorifero per mezz'ora. Mescolate la panna monta...

estiva facile senza cottura senza glutine

Ricette di dolci a base di frutta

Fichi fritti

I fichi fritti sono una tipica e gustosa ricetta della Basilicata di cui esistono diverse versioni.

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Ricette di dolci a base di frutta

Fichi gratinati

Schiacciate la ricotta aiutandovi con una forchetta, aggiungete lo zucchero, le uova sbattute, la panna e le foglie di menta a pezzetti. Versate questo compo...

estiva senza glutine

Ricette di dolci a base di frutta

Fichi ripieni di gelato

Come son eleganti e buoni questi fichi ripieni di gelato!

estiva senza cottura senza glutine

Ricette di dolci a base di frutta

Insalata di fichi secchi in salsa di cioccolato bianco

Potete sostituire i fichi secchi con dei fichi bianchi freschi.

invernale senza uova

Ricette di dolci a base di frutta

Pesche e fichi al vino bianco

In una pentola capiente, fate bollire a fuoco basso il vino con lo zucchero mescolando di tanto in tanto in modo che si sciolga bene. Aggiungete le pesche sb...

estiva facile senza glutine vegana

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Crostata di ricotta e fichi

La crostata di ricotta e fichi è uno squisito e goloso dolce che riscuoterà un grande successo fra i vostri commensali.Potete usare anche la pasta frolla già...

estiva facile pasta frolla

Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Tortino croccante di fichi

Foderate uno stampo antiaderente per torte dal diametro di 24 cm con la pasta sfoglia. Bucherellatela ricopritela con uno strato sottile di marmellata di fic...

estiva facile pasta sfoglia senza uova