Ricette » Ricette di Dolci a base di frutta » Fichi gratinati
Per 6 persone
- 300 g di ricotta
- 6 fichi grossi
- 100 g di zucchero
- 3 uova
- 2 cucchiai di panna fresca
- foglioline di menta ben lavate
Schiacciate la ricotta aiutandovi con una forchetta, aggiungete lo zucchero, le uova sbattute, la panna e le foglie di menta a pezzetti. Versate questo composto in una pirofila che avrete unto con del burro.
Prendete ora i fichi, togliete il loro picciolo, tagliateli a metà e affondateli nella crema di ricotta.
Infornate a 200 gradi per circa 35 minuti e servite il dolce tiepido.
