Fichi gratinati

Schiacciate la ricotta aiutandovi con una forchetta, aggiungete lo zucchero, le uova sbattute, la panna e le foglie di menta a pezzetti. Versate questo composto in una pirofila che avrete unto con del burro.

Prendete ora i fichi, togliete il loro picciolo, tagliateli a metà e affondateli nella crema di ricotta.

Infornate a 200 gradi per circa 35 minuti e servite il dolce tiepido.