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Ricette vegetariane

Scopri ricette vegetariane con proposte diverse per occasioni e momenti della giornata. La raccolta aiuta a trovare preparazioni coerenti con questa scelta alimentare, verificando sempre ingredienti, etichette e necessità personali.

Salse

Pesto alla genovese col frullatore

Il pestare il basilico con il mortaio è fatto soprattutto perché le lame d'acciaio del frullatore fanno uscire le essenze amare del basilico e quindi rendono...

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Salse

Pesto alla genovese senza pinoli

Questa è la variante del pesto genovese che non richiede l'uso dei pinoli. E' la ricetta di Lucia, mia cugina, genovese doc e cuoca eccelsa.

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Salse

Pesto di baccelli di fave

Il pesto di baccelli di fave è una ricetta no spreco ideale per condire piatti di pasta o altre ricette come bruschette e crostini. Nel caso lo usiate sulla ...

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Salse

Pesto di pistacchi

Il pesto di pistacchi è una preparazione ideale per condire diversi piatti soprattutto di pasta. I pistacchi devono essere di ottima qualità come i pistacchi...

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Salse

Pesto genovese al mortaio per il campionato mondiale

Questa è la ricetta del Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio organizzata e ideata dall' associazione culturale Palatifini

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Ricette di contorni cotti

Pipi e patate

Pipi e patate è un piatto tradizionale della cucina calabrese, caratterizzato dall'uso di una varietà di peperoni rossi o verdi - i peperoni reggini, (in dia...

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Antipasti a base di verdure e vari

Piselli con uova barzotte

I piselli con le uova barzotte sono un antipasto vegetariano salutare e sono ideali per chi segue una dieta ipocalorica.

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Ricette di contorni cotti

Piselli in umido alla menta

Se usate i piselli freschi, sgranateli e conservate la loro buccia che vi servirà per fare una ottima crema di piselli; se invece usate quelli surgelati, seg...

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Ricette spuntini vari

Pistacchi fritti

I pistacchi fritti sono ideali da gustare con un bicchiere di vino bianco fresco.

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Ricette di contorni cotti

Pitticelli di melanzana - Polpette di melanzana

I pitticelli di melanzane sono delle polpette di melanzana tipiche della cucina calabrese. Hanno la forma ovale e leggermente schiacciata e una volta fritte,...

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