Ricette primaverili

Ricette di contorni cotti

Insalatona di fagiolini

L' insalatona di fagiolini è ideale da servire come piatto unico. QUI: il segreto per ottenere verdure verdissime.

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Ricette pesce di mare

Involtini di filetti di sogliola con punte di asparagi e salsa al limone

Gli involtini di filetti di sogliola con punte di asparagi e salsa al limone sono un raffinato secondo piatto di pesce.

primaverile senza glutine

Antipasti a base di pesce

Involtini di peperone e tonno

Gli involtini di peperone e tonno sono un gustoso antipasto di pesce facilissimo da fare che potete preparare in anticipo. Potete sostituire il Mascarpone co...

basso indice glicemico diabete facile primaverile

Antipasti a base di verdure e vari

Involtini di zucchina ricotta e coriandolo

Per una versione più leggera degli involtini di zucchina ricotta e coriandolo potete cuocere le zucchine alla griglia anziché friggerle.

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Ricette riso varie

Involtino croccante di risotto giallo alla milanese con fiori di zucchine e quartirolo

E' una ricetta impegnativa dedicata a chi ha dimestichezza in cucina.

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Ricette di pasta secca

I Trucioli di Marchesi allo zafferano

E' il piatto per l'Expo di Gualtiero Marchesi. I trucioli sono un formato di pasta creato appositamente per questa ricetta da Carla Latini. Il riso crunchy s...

contemporanea primaverile vegetariana

Ricette di contorni cotti

La ciaudedda

La ciaudedda è un piatto tipico primaverile della cucina lucana, quando, oltre ai carciofi, arrivano in tavola altre primizie come le fave. Il suo nome deriv...

basilicata primaverile senza glutine

Ricette riso varie vegetariane

Lasagna di riso gratinata agli asparargi, grana padano 18 mesi e uovo in camicia

Lavate e pulite gli asparagi, privandoli dalla parte legnosa alla base e conservate da parte le punte. Centrifugate i gambi e versate il succo in un pentolin...

elaborata primaverile

Ricette di pasta al forno e lasagne vegetariane

Lasagne al pesto

Le lasagne al pesto sono un raffinato primo piatto vegetariano da servire in occasioni importanti. Potete prepararle in anticipo conservandole nel frigorifer...

primaverile vegetariana

Ricette di pasta al forno e lasagne vegetariane

Lasagne pasquali

Se non avete tempo di preparare le lasagne in casa , se ne trovano delle ottime, già pronte per l'uso. Potete prepararle le lasagne pasquali con anche 1 gior...

primaverile vegetariana

Ricette di pasta express - pasta veloce

Lasagnette alla siciliana

Mentre fate cuocere le lasagnette, fate dorare in un po' di olio la pancetta. Aggiungete poi i pomodorini tagliati a metà, i capperi, i pinoli, il pepe e l'a...

primaverile veloce

Ricette carne suina

La Schultar di Timau (spalla di maiale affumicata)

Timau è un paesino dell'Alta Carnia proprio al confine con l'Austria, dove tutto è rimasto fermo nel tempo e si sono volute conservare le tradizioni. Lo schu...

basso indice glicemico cottura lenta primaverile senza glutine

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

La vignarola

La vignarola è un piatto tipico primaverile della cucina laziale, quando, oltre ai carciofi, arrivano in tavola le primizie, i piselli e le fave. Il nome vie...

lazio primaverile salutare

Ricette di pasta express - pasta veloce

Linguine ai capperi

Mentre le linguine cuociono, lavate diverse volte sotto l'acqua corrente i capperi e le acciughe in modo da togliere bene il loro sale. Frullateli poi con lo...

facile primaverile veloce

Ricette di pasta secca

Linguine al grano Khorasan Kamut cotte in acqua di asparagine verdi degli orti veneziani

Il grano Khorasan è conosciuto attraverso il marchio registrato Kamut®.

primaverile vegetariana

Ricette di pasta secca

Linguine alla Ligure

Mettete a lessare le linguine e mentre queste cuociono, mescolate bene nel frullatore gli ingredienti elencati sopra. Quando sono al dente, scolatele, tenend...

liguria primaverile tipica vegetariana

Ricette di pasta express - pasta veloce

Linguine alla maggiorana

Mentre fate cuocere le linguine, mescolate in una ciotola la ricotta asieme a qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta. In un pentolino sbriciolate ...

facile primaverile vegetariana veloce

Ricette di pasta express - pasta veloce

Linguine alle erbe

Mentre fate cuocere le linguine, in una padella scaldate 4 cucchiai di olio, unite le erbe tritate, i capperi, la ricotta sbriciolata il sale ed il pepe. Mes...

primaverile vegetariana veloce

Ricette di pasta express - pasta veloce

Linguine al limone e menta

Cuocete le linguine e quando la pasta è quasi al dente scolatela e fatela saltare, a fuoco vivace, in una padella antiaderente con l' olio, succo di limone e...

primaverile vegetariana veloce

Ricette carne ovina

Lombata di agnello arrostito, gratinato alla crosta di Tapenade, jus al rosmarino e Bayal di verdure provenzali

Rosolare la lombata di agnello disossata in una padella per 5’, passare in forno per 12’ a 140° C. Nettare le verdure, tagliarle a dadini e cuocerle in forno...

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