Ricette di primi piatti a base di cipolle

Ricette di pasta express - pasta veloce

Spaghetti alla cipolla e soia

Mentre fate bollire l'acqua, fate appassire per qualche minuto in una padella la cipolla affettata molto sottilmente nell'olio caldo, aggiungendo un goccino ...

autunnale facile vegetariana veloce

Ricette di pasta secca

Spaghetti Senatore Cappelli al cipollotto

Gli spaghetti al cipollotto furono creati da Aimo Moroni che lanciò nel 1992 i primi spaghetti Senatore Cappelli Latini unendoli al cippollotto. Un piatto ch...

primaverile vegetariana

Ricette di pasta secca

Spaghettoni di grano duro di Benedetto Cavalieri al cipollotto fresco e peperoncino con filo d'olio e basilico ligure

Questo è uno dei piatti cult di Aimo Moroni. Pur essendo stato creato nel 1965 rimane sempre nel menu del ristorante.

Ricette risotti vegetariani

Risotto al fondente di cipollotto di Tropea con mousse fredda di Provolone del Monaco

E' una ricetta di Viviana Varese

elaborata primaverile

Ricette di torte salate

Tatin di cipolle - Tatin aux oignons

La tatin di cipolle è una rivisitazione salata della conosciuta tarte tatin di mele. La ricetta che vi propongo è quella della mia amica Françoise che di sol...

francia invernale vegetariana

Ricette di torte salate

Tortino di cipolle caramellate

Nel tortino di cipolle caramellate le cipolle, con il loro profumo dolce e intenso, sono le protagoniste di questo piatto che vi conquisterà fin dal primo bo...

invernale pasta sfoglia vegetariana

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Gazpacho andaluz con cipolla

Il gazpacho andaluz con cipolla è una versione del gazpacho andaluz che richiede l'uso della cipolla che deve essere abbastanza dolce: ideale la nostra cipol...

conviviale estiva etnica senza cottura

Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Passata di fagioli cannellini, gamberi, pomodoro e cipolla

Questa raffinata e squista ricetta è del mio amico Claudio A., cuoco appassionato ed eccelso.

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Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Zuppa di cipolle con Gorgonzola Dop

Per le fredde serate d'inverno ci vuole una bella zuppa calda come questa squisita Zuppa di cipolle con Gorgonzola Dop. QUI le fasi di lavorazione del Gorgon...

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Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Zuppa di cipolle gratinata - Soupe à l'oignon gratineé

In una fredda e uggiosa giornata invernale, non c'è nulla di più efficace per riscaldare i cuori che questa squisita zuppa di cipolla gratinata. E' una ricet...

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Ricette di gnocchi

Gnocchi di ceci, cipollotto e formaggio di malga

Gli gnocchi: miscelare le farine e mettere a bollire l’'acqua con il sale. Quando l'acqua bolle, versarci le farine e farle cuocere fino a che il composto no...

invernale vegetariana

Ricette di pasta ripiena

Ravioli pizzicati con ripieno di cipolla e parmigiano liquido con funghi e nocciole

Prendere le cipolle tagliarle a julienne e mettere ad appassire a fuoco lento in una casseruola con olio extravergine di oliva e un pizzico di sale fino, qua...

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