Asparagi: antipasti

Antipasti a base di verdure e vari

Asparagi con salsa vinaigrette ai capperi

Gli asparagi con salsa vinaigrette ai capperi sono un antipasto vegano gustoso dove la presenza dei capperi e delle erbe aromatiche vivacizzano il sapore del...

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Antipasti a base di verdure e vari

Asparagi con uova barzotte e pecorino

Pulite gli asparagi con molta cura raschiando i gambi e risciacquandoli bene. Tagliateli poi della stessa lunghezza e legateli in mazzetti. Fateli lessare pe...

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Antipasti a base di verdure e vari

Asparagi e morchelle, salsa bolzanina alla nostra maniera

E' una ricetta dello chef [Alfio Ghezzi](http://Alfio Ghezzi,)

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Antipasti a base di verdure e vari

Asparagi in salsa vinaigrette

Questi asparagi vengono serviti nel film "American Beauty" di Sam Mendes. In una delle noiose cene in cui lunghi silenzi si intercalano a banali domande... I...

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Antipasti a base di verdure e vari

Cestini di parmigiano con asparagi

Per prima cosa preparate il cestino di formaggio. Disegnate sulla carta da forno 6 cerchi di circa 15 cm di diametro e appoggiatela su una teglia. Ricoprite ...

vegetariana

Antipasti a base di verdure e vari

Insalata di asparagi, con capperi e pinoli

La stagione degli asparagi è breve: approfittiamone. Quest’insalata potrebbe essere uno degli antipasti del pranzo di Pasqua, accanto magari a dei gamberetti...

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Antipasti a base di verdure e vari

Ricottina al limone passata al barbecue con asparagi dolci, olive taggiasche e fragole

E' la ricetta dello chef Giacomo Galeazzi.

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Antipasti a base di verdure e vari

Uovo morbido, asparagi e pancetta

E' una ricetta dello chef [Alfio Ghezzi](http://Alfio Ghezzi,)

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Antipasti a base di verdure e vari

Uovo poché con tartare di asparagi alla lavanda

Ricetta eseguita durante la cooking class "Sapori di Provenza" presso la scuola di cucina e ristorante Cavoli a merenda di Milano coi vini biologici-vegani C...

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Antipasti a base di carne

Asparagi alla griglia con prosciutto crudo

Gli asparagi alla griglia con prosciutto crudo sono un gustoso antipasto facile da eseguire. Sono ideali da servire in un BBQ con gli amici. E' una ricetta s...

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