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E' QUARESIMA
“Che fai digiuni”? “Sì, è Quaresima”. “Ma no… intendevo la nuova moda dei digiuni più o meno assoluti da fare quando ti pare scegliendo tra le varie diete proposte da giornali e scienziati". Digiuno, dunque....
Leggi l’articoloStorie, luoghi, sapori
Il Blog di Mangiare Bene
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Il fassone di razza piemontese
Col termine Fassone viene indicato il bovino di razza piemontese, una razza autoctona italiana che fornisce carni di elevate qu...
Eventi Golosi
Prosciutto di San Daniele Dop
"Valore concreto, le prospettiva di sostenibilità del prosciutto di San Daniele Dop e i passi del futuro della filiera” questo ...
I segreti di Marina
Olio tartufato
Fare l'olio tartufato in casa è davvero facile: ci vuole un tartufo bianco maturo al punto giusto ( deve risultare compatto ed ...
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MUDET, il museo del tartufo
Si chiamaMudet ed è il nome del Museo del Tartufo, inaugurato lo scorso ottobre ad Alba l’antica cittadina piemontese che, da s...
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Ricette delle Feste 2023
Sì, abbiamo voglia di cucinare i bei piatti della tradizione e condividerli con la famiglia e gli amici di sempre nel tentativo...
Eventi Golosi
INsostenibilità
La nostra Terra è tanto stanca. Noi umani le abbiamo mancato di rispetto consumando le sue risorse. Sì, sprecando l’acqua inqui...
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Gorgonzola
La visita al caseificio Angelo Baruffaldi è stata l'occasione per conoscere tutte le fasi di produzione di questo antico formag...
Eventi Golosi
Eccellenze del Piemonte in vetrina
“Eccellenze del Piemonte in vetrina” è un format ideato da Visit Piemonte con LaFiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba ...
I segreti di Marina
Curcuma, conosciamola meglio
La curcumaè molto apprezzata per le sue virtù salutari e viene adoperata in cucina per arricchire con il suo sapore intenso e l...
Eventi Golosi
Un invito dall' Alto Garda
L’estate sta finendo, l’autunno avanza, le aziende riaprono, gli eventi e gli inviti si susseguono nella casella “entrata” dei ...
Eventi Golosi
Cheese 2023: i formaggi più particolari
Dal 15 al 18 di Settembre si svolge a Bra, la bella cittadina piemontese nel cuore del Roero, Cheese 2023, la più grande manife...
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Granchio blu
Il granchio blu (Callinectes sapidus) è una specie aliena per il Mediterraneo. Originario delle coste Atlantiche dell’ America,...
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I top 5 alimenti più ricchi di prebiotici
I prebiotici sono fibre vegetali naturali indigeribili da non confondere con i probiotici, che sono microrganismi vivi che migl...
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Sindrome da rientro dalle vacanze: 5 consigli per superarla
Il rientro dalle vacanze può essere un momento difficile, perché spesso, nonostante il periodo di relax appena concluso, ci si ...
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Street food italiani
Per street food o cibo di strada s'intendono cibarie preparate all' aperto che riflettono la cultura e le tradizioni del luogo ...
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Vacanze anche in cucina 2023
Le top dodici ricette dell’ estate 2023: fresche e leggere! QUI una vastissima scelta di ricette per un agosto goloso QUIle top...
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Frutta e verdura estiva più ricca di acqua
Quando fa molto caldo dobbiamo aiutare il nostro corpo a mantenersi ben idratato. Ma bere acqua non è l'unica soluzione: un gra...
Eventi Golosi
Patrimonio dell' umanità
Un Gran Bel Patrimonio Viaggi, scoperte, scambi reciproci di cibi che non erano ancora cucina, ma crudité naturali quanto mai b...
Eventi Golosi
Poormanger
Grande festa in via Paolo Sarpi 60 per l'inaugurazione del secondo locale milanese di Poormanger, un nuovo format che propone l...