Ricette di stagione
Primi piatti a base di acciughe o alici, sarde, sardine e sgombri
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Ricette di pasta secca
Rigatone all'arrabbiata con alici e melanzane
Il rigatone all'arrabbiata con alici e melanzane è la rivisitazione di Moreno Cedroni del conosciuto piatto della cucina laziale.
elaborata
estiva
piatto unico
Ricette di pasta secca
Spaghetti, aglio, olio, alici e noci
Soffriggere l'aglio in camicia nell'olio extravergine di oliva con due gherigli di noce, tagliati a brunoise. Togliere l'aglio appena è biondo. Cuocere la pa...
facile
invernale
Ricette di pasta secca
Spaghetti con acciughe e arance
Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata. Nel frattempo, in una padella scaldate l'olio, quindi aggiungete la acciughe a pezzettini e continuate la c...
economica
facile
invernale
Ricette di pasta ripiena
Tortello di scarola affogata su alici marinate e salsa nizzarda
1 - Impastare la farina con i tuorli e l'uovo intero aggiungendo un goccio d'olio extra vergine doliva e un pizzico di sale . Lasciare riposare in frigo ....
elaborata
invernale