Primi piatti a base di acciughe o alici, sarde, sardine e sgombri

Ricette di pasta di farro

Alici al finocchietto ripiene con pecorino, uvette e pinoli in velo di tagliatelle di farro

Farcire le alici con il composto ottenuto tritando il pecorino con l' uvetta, i pinoli ed il pangrattato. Avvolgerle poi con le tagliatelle precedentemente c...

sicilia

Ricette di pasta secca

Bucatini con le sarde

Lessate il finocchio selvatico in abbondante acqua salata e conservate l'acqua di cottura. In un tegame fate inbiondire la cipolla, tagliata a fettine sottil...

estiva tipica

Ricette di pasta secca

Fettuccelle di Gragnano con alici e peperoncini verdi

Per la pasta si tratta di strisce di pasta tagliata grossolanamente, caratteristiche della zona di Gragnano, zona tradizionalmente votata alla pasta. I peper...

estiva mediterranea

Ricette di pasta secca

Insalata di spaghetti alle alici scappate, 2003

Per mantenere dritti gli spaghetti durante la cottura, Gualtiero Marchesi si è fatto fare da Eugenio Medaglianiun cestello speciale cilindrico.

creativa facile gualtiero marchesi

Ricette di pasta secca

Linguine, peperone di Senise, sarde, crescione, pinoli.

E' una ricetta dello chef Andrea Aprea.

elaborata estiva

Ricette di pasta secca

Mezzo rigatone con sarde, melanzane, pomodoro Pachino e cialda di Ragusano

Un salutare e gustoso piatto unico.

estiva piatto unico sicilia

Ricette di pasta express - pasta veloce

Pasta con i broccoli e acciughe

La pasta coi broccoli e acciughe è un salutare primo piatto a base di ingredienti che possono aiutare a prevenire alcune forme tumorali. QUI la video ricetta...

facile invernale lilt salutare

Ricette di pasta secca

Pasta con le sarde

La pasta con le sarde è una ricetta tipica della cucina siciliana. Il momento migliore per prepararla e fra marzo e settembre, quando le sarde sono di stagio...

mediterranea sicilia tipica

Ricette di pasta secca

Rigatone all'arrabbiata con alici e melanzane

Il rigatone all'arrabbiata con alici e melanzane è la rivisitazione di Moreno Cedroni del conosciuto piatto della cucina laziale.

elaborata estiva piatto unico

Ricette di pasta secca

Spaghetti, aglio, olio, alici e noci

Soffriggere l'aglio in camicia nell'olio extravergine di oliva con due gherigli di noce, tagliati a brunoise. Togliere l'aglio appena è biondo. Cuocere la pa...

facile invernale

Ricette di pasta secca

Spaghetti con acciughe e arance

Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata. Nel frattempo, in una padella scaldate l'olio, quindi aggiungete la acciughe a pezzettini e continuate la c...

economica facile invernale

Ricette di pasta ripiena

Tortello di scarola “affogata” su alici marinate e salsa nizzarda

1 - Impastare la farina con i tuorli e l’'uovo intero aggiungendo un goccio d’'olio extra vergine d’oliva e un pizzico di sale . Lasciare riposare in frigo ....

elaborata invernale

Ricette di pasta di farro

Alici al finocchietto ripiene con pecorino, uvette e pinoli in velo di tagliatelle di farro

Farcire le alici con il composto ottenuto tritando il pecorino con l' uvetta, i pinoli ed il pangrattato. Avvolgerle poi con le tagliatelle precedentemente c...

sicilia

Ricette di pasta express - pasta veloce

Pasta con i broccoli e acciughe

La pasta coi broccoli e acciughe è un salutare primo piatto a base di ingredienti che possono aiutare a prevenire alcune forme tumorali. QUI la video ricetta...

facile invernale lilt salutare

Ricette di pasta secca

Bucatini con le sarde

Lessate il finocchio selvatico in abbondante acqua salata e conservate l'acqua di cottura. In un tegame fate inbiondire la cipolla, tagliata a fettine sottil...

estiva tipica

Ricette di pasta secca

Fettuccelle di Gragnano con alici e peperoncini verdi

Per la pasta si tratta di strisce di pasta tagliata grossolanamente, caratteristiche della zona di Gragnano, zona tradizionalmente votata alla pasta. I peper...

estiva mediterranea

Ricette di pasta secca

Insalata di spaghetti alle alici scappate, 2003

Per mantenere dritti gli spaghetti durante la cottura, Gualtiero Marchesi si è fatto fare da Eugenio Medaglianiun cestello speciale cilindrico.

creativa facile gualtiero marchesi

Ricette di pasta secca

Linguine, peperone di Senise, sarde, crescione, pinoli.

E' una ricetta dello chef Andrea Aprea.

elaborata estiva

Ricette di pasta secca

Mezzo rigatone con sarde, melanzane, pomodoro Pachino e cialda di Ragusano

Un salutare e gustoso piatto unico.

estiva piatto unico sicilia

Ricette di pasta secca

Pasta con le sarde

La pasta con le sarde è una ricetta tipica della cucina siciliana. Il momento migliore per prepararla e fra marzo e settembre, quando le sarde sono di stagio...

mediterranea sicilia tipica