Ricette » antipasti » Insalata di verza, cavolo rosso, mele e noci
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Insalata di verza, cavolo rosso, mele e noci

Iniziate  il pasto con questa salutare insalata di verza, cavolo rosso, mele e noci . E' molto saziante e fa molto bene alla salute in quanto è a base di ingredienti che depurano il fegato.

6 persone

  • 1/2 cavolo verza piccolo
  • 1/2 cavolo rosso
  • olio extravergine di oliva
  • aceto di mele a piacere
  • sale a piacere

Eliminate le foglie esterne dei due tipi di cavolo (non buttatetele vi serviranno per fare altre ricette come i passati di verdura), il loro torsolo bianco e affettate le altre foglie molto sottilmente eliminando anche le costole laterali dure. Trasferitele in una insalatiera, aggiungete la mela a tocchetti, le noci e conditele con poco olio, aceto a piacere e sale. Date una bella mescolata e servite subito.