Ricette per tag

Ricette etniche

Una raccolta di ricette etniche per esplorare stili, tradizioni e modi diversi di interpretare la cucina. Piatti, ingredienti e preparazioni accomunati da un'identità gastronomica riconoscibile e da un preciso approccio culinario.

Uova

Frittata di patate - Tortilla de patatas

Bibiana Cardona Montoya, vincitrice del campionato di frittate di Spagna e chef del ristoranteLas 5 Puertas (Pontevedra) ci insegna, passo per passo, a fare ...

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Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Frittelle bavaresi - Auszogne

Sciogliete il lievito nel latte tiepido, versatelo nell’impastatrice dove avete già messo il resto degli ingredienti. Fatela partire a velocità media e lavor...

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Ricette di biscotti e dolcetti vari

Frittelle di Carnevale - Tortillas de Carnaval

Le tortillas de Carnaval sono tipiche delle isole Canarie e vengono preparate in occasione del Carnevale. Sono facile e veloci da eseguire.

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Antipasti a base di verdure e vari

Frittelle di fagioli - Acarajé

L' Acarajé è un antipasto tipico della cucina di Bahia ed è considerato uno dei più popolari street food del Brasile.

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Antipasti a base di verdure e vari

Frittelle di patate - Maakouda

Le maakouda sono delle frittelle di patate, croccanti fuori e morbide dentro, arricchite con un mix di spezie profumate che ne esalta il sapore. Sono uno dei...

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Antipasti a base di verdure e vari

Frittelle indiane -Samosas

Le samosas sono degli Invitanti stuzzichini della cucina indiana che generalmente vengono offerti come aperitivo. Vanno mangiati caldi. Nel fim Monsoon Weddi...

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Antipasti a base di verdure e vari

Gallette fritte - Pappadums

Sono delle gallette indiane che si trovano in qualsiasi supermercato o drogheria. Vanno fritte seguendo le istruzioni sulla confezione e mangiate, sbriciolat...

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Ricette crostacei, molluschi

Gamberi ai gombo e noccioline americane - Carurù de camarao

Nei negozi specializzati in cucina etnica potete trovare i gamberi secchi, la farina di manioca e l'olio dendé che potete però sostituire con olio di semi.

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Ricette crostacei, molluschi

Gamberoni alla cantonese

I gamberoni alla cantonese non mancano mai nel banchetto di Capodanno cinese. Vengono considerati portafortuna in quanto apportatori di gioia e felicità.

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Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Gateau Breton

Il Gateau Breton è uno dei dessert più conosciuti della cucina bretone. L' uso del burro salato gli conferisce un sapore del tutto particolare. Il Gateau Bre...

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