Il pollo, grazie alla sua proprietà nutitive si presta in cucina a tantissime preparazioni. Una delle ricette più conosciute è quella del pollo al forno dove il pollo viene cotto intero come anche per la saporita ricetta del pollo al limone, un piatto squisito e facilissimo da preparare. Fra le tante ricette tradizionali della nostra cucina il pollo alla cacciatora è un classico ed ogni regione presenta varianti diverse. Molte sono le ricette che richiedono solo l'uso del petto di pollo e fra le tante ricette sono assolutamente da provare il pollo alle mandorle, fettine di pollo impanate nelle mandorle tritate e fritte nel burro o i gustosissimi involtini di pollo ripieni di prosciutto e formaggio. Sempre con il petto di pollo o anche con degli avanzi di pollo arrosto si può preparare una fresca ed estiva insalata di pollo. Qui trovate radunate le più conosciute ricette italiane di pollo e pollame vario come ricette di tacchino, ricette di faraona, ricette di anatra ed altri volatili e non mancano alcune provenienti da altri paesi. Fra tutte la speziata ricetta del pollo al curry. Infine, per una scelta etica, scegliete il pollo proveniente da allevamenti all'aperto oppure che proviene da un allevamento biologico che permettono al pollo di "vivere bene" secondo natura cosa che non avviene con quelli allevati in gabbia.

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