Ricette » Ricette di Confetture, Marmellate e Gelatine
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Le CONFETTURE si preparano usando dei frutti interi o a pezzi grossi.
Le MARMELLATE si preparano con frutti tagliati a pezzettini o passati al passaverdure dopo una prima cottura.
Le GELATINE si ottengono solo con il succo filtrato della frutta parzialmente bollita e successivamente fatta bollire con lo zucchero.
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Cotognata di Annie
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