Cavolini di Bruxelles con castagne - Brussel sprouts with chestnuts
I Cavolini di Bruxelles con castagne sono un contorno natalizio ideale da abbinare al tacchino arrosto. Le castagne cotte al vapore si trovano nei supermercati ben forniti.
Per 6 persone
- 1 Kg di cavolini di Bruxelles
- 500 g di castagne cotte a vapore
- brodo di dado
- 50 g di burro
- sale q.b.
Lessate i cavolini di Bruxelles in abbondante acqua salata, cui avrete aggiunto un pezzo di pane raffermo ed una fetta di limone per evitare l'odore. Trascorsi circa 15 minuti, scolateli e fateli poi saltare nella padella in cui avrete fatto sciogliere il burro con le castagne.
Prima di servire aggiustate il sale.
