
Insalate estive
Quando fa molto caldo ci vengono in aiuto delle grandi insalate-piatti unici, veloci e versatili, dove di cucinato c'è ben poco. Generalmente una base di cereali o verdure bollite (che potete conservare poi in frigorifero per due-tre giorni) alla quale vanno aggiunti ingredienti decisi e saporiti per animarle: alici sotto sale spezzettate, capperi, cipolla rossa, erbe, formaggio ecc. Queste sono le insalate estive più adatte per giornate calde e afose.
QUI insalate di pasta
QUI insalate di riso
QUI insalate di farro

Insalata di avocado, salmone, edamame, cavolo cappuccio e ravanelli

Kisir - Insalata di bulgur

Insalata di zucchine crude, pomodori, feta, menta e pinoli tostati

Insalata di fagiolini marinati, pomodorini, olive nere e sgombri

Insalata di fagiolini, fichi e caprino

Insalata di lenticchie, barbabietola e caprino

Insalata Chiringuito

Insalata di farro, feta, zucchine, pomodorini e noci

Insalata di spinacini, quinoa, pomodoro e feta

Insalata di quinoa con pomodoro e caprino

Insalata di grano saraceno e quinoa con tonno e pomodorini

Insalata di quinoa, cetriolo, caprino e ciliegie

Insalata di lattuga, melone e mozzarella

Insalatona bulgara

Insalata di salmone e finocchi

Insalata di bulgur, quinoa, piselli e menta

Insalata di avocado, mango, rucola e noci

Insalata di quinoa nera con pomodorini, cetriolo e feta

Insalatona di gamberi, avocado, pomodorini e lattuga

Insalata di anguria, pomodoro, feta e menta

Insalata di anguria e mela verde

Insalata di anguria e formaggio caprino

Insalata di pollo e melone
