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Le ricette di cucina di Mangiare Bene
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Insalate estive

Quando fa molto caldo ci vengono in aiuto delle grandi insalate-piatti unici, veloci e versatili, dove di cucinato c'è ben poco. Generalmente una base di cereali o verdure bollite (che potete conservare poi in frigorifero per due-tre giorni) alla quale vanno aggiunti ingredienti decisi e saporiti per animarle: alici sotto sale spezzettate, capperi, cipolla rossa, erbe, formaggio ecc. Queste sono le insalate estive più adatte per giornate calde e afose.



QUI insalate di pasta

QUI insalate di riso

Insalata di avocado, salmone, edamame, cavolo cappuccio e ravanelli

Kisir - Insalata di bulgur

Insalata di zucchine crude, pomodori, feta, menta e pinoli tostati

Insalata di fagiolini marinati, pomodorini, olive nere e sgombri

Insalata di fagiolini, fichi e caprino

Insalata di lenticchie, barbabietola e caprino

Insalata Chiringuito

Insalata di farro, feta, zucchine, pomodorini e noci

Insalata di spinacini, quinoa, pomodoro e feta

Insalata di quinoa con pomodoro e caprino

Insalata di grano saraceno e quinoa con tonno e pomodorini

Insalata di quinoa, cetriolo, caprino e ciliegie

Insalata di lattuga, melone e mozzarella

Insalatona bulgara

Insalata di salmone e finocchi

Insalata di bulgur, quinoa, piselli e menta

Insalata di avocado, mango, rucola e noci

Insalata di quinoa nera con pomodorini, cetriolini e feta

Insalatona di gamberi, avocado, pomodorini e lattuga

Insalata di pollo e melone

Insalata tropicale con avocado e palmitos


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