Ricette » Antipasti a base di verdure e vari » Insalata di avocado, mango, rucola e noci
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Insalata di avocado, mango, rucola e noci
Fresca e salutare l' insalata di avocado, mango, rucola e noci è facile da preparare ed è pronta in un attimo
6 persone
- 2 mango sbucciati e a spicchi
- 2 avocado sbucciati e a spicchi
- 2 mazzetti di rucola ben lavata
- gherigli di noce a piacere
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaio succo di limone
- sale e pepe
- la buccia grattugiata di un limone
Disponete nel piatto da portata l'avocado ed il mango a fette, la rucola ben lavata e le noci. Conditela con la citronette che avrete ottenuto emulsionando l'oilo con il succo di limone, il sale, il pepe e finite con una grattatina di limone.
