Ricette per tag
Ricette contemporanea
Una raccolta di ricette contemporanea per esplorare stili, tradizioni e modi diversi di interpretare la cucina. Piatti, ingredienti e preparazioni accomunati da un'identità gastronomica riconoscibile e da un preciso approccio culinario.
Antipasti a base di pesce
Bagna cauda con ricci di mare crudi
Ricette pesce di mare
Bignè di pesce sciabola
Ricette di pasta secca
Bigoi con asparagi verdi di Conche e capesante
Ricette di pasta ripiena
Bottoni di Melanzane, Brodo di Nepitella, Foglie di Cappero e Pomodorini
Ricette di pasta secca
Cacio e pepe di lago
Ricette di pasta secca
Caffè, profumo di rosmarino, fregola mantecata e Grana Padano Riserva 24 mesi
Ricette crostacei, molluschi
Calamaretti Senigallia Fest e succo di granchio
Antipasti a base di pesce
Canolicchi e granita di litchis
Ricette di pasta all'uovo
Carbonara au koque
Ricette di pasta secca
Carbonara scarpetta
Antipasti a base di carne
Carn n' è pesce
Antipasti a base di pesce
Carpaccio di branzino con crema di ostriche, granita di vodka lime
Antipasti a base di pesce
Carpaccio e Fantasia
Ricette di primi piatti vari
Cavolfiore, Trentingrana, peperoncino, nocciole e cacao
Antipasti a base di verdure e vari
Centrifugato di verdurfrutta, stracciatella e fave di cacao
Antipasti a base di verdure e vari
Cheesecake salata ai fiori di finocchio e rafani sottaceto
Ricette di primi piatti vari
Cilindri di patata ripieni di creme brûlé di parmigiano, uovo di quaglia caramellato, funghi e tartufo nero glassato
Antipasti a base di verdure e vari
Cipolla caramellata, Grana Padano Riserva D'O caldo e freddo
Ricette pesce di mare
COD E MELGOT, declinazione di mais
Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume