Ricette » Antipasti a base di pesce » Bagna cauda con ricci di mare crudi
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Bagna cauda con ricci di mare crudi

4 persone

  • 400 g latte
  • 1500 g panna
  • 2 spicchi aglio
  • 80 g pasta acciuga 2
  • 250 g patate bollite
  • ricci di mare

  • 400 g latte
  • 1500 g panna
  • 2 spicchi aglio
  • 80 g pasta acciuga 2
  • 250 g patate bollite
  • ricci di mare

Preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti in pentola tranne i ricci che utilizzeremo alla fine, portare a ebollizione e frullare.

Presentazione:
Utilizzare un piatto fondo dove inserire il composto. Mettere sopra un abbondante cucchiaio di ricci di mare crudi.


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