Ricette per tag
Ricette contemporanea
Una raccolta di ricette contemporanea per esplorare stili, tradizioni e modi diversi di interpretare la cucina. Piatti, ingredienti e preparazioni accomunati da un'identità gastronomica riconoscibile e da un preciso approccio culinario.
Ricette di pasta secca
I Trucioli di Marchesi allo zafferano
Ricette carne bovina
La Milano sbagliata
Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume
Latte e polenta
Ricette di dolci al cucchiaio, budini, mousse, soufflè, spume
Limone e scarola
Antipasti a base di pesce
Lingotto di salmone affumicato
Ricette carne bovina
Lingua di vitello arrostita con lumache e purea di carote al cardamomo
Antipasti a base di carne
Loaker di foie gras
Ricette pesce di acqua dolce
Luccio perca, zucca, zenzero candito, mela, verza e uva agrodolce
Ricette di pasta secca
Mare di plastica - Spaghettini al nero di seppia
Antipasti a base di carne
Musetto di maiale con scampi e pomodori verdi
Ricette di pasta ripiena
Negativo di Carbonara
Antipasti a base di carne
Ossobuco alla "Taglienti"
Ricette di pasta secca
Pacchero cacio e pepe con ricordo dell'ossobuco
Ricette di primi piatti vari
Parmigiana di melanzane con stracciatella e fili di zucchine croccanti
Ricette di pasta secca
Pasta Shake
Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci
Pastiera Sferica
Antipasti a base di pesce
Peperone ripieno
Ricette di dolci a base di frutta
Pera cotta nel vino e cialde di cioccolata
Ricette pesce di mare
Pescatrice in crosta di pistacchio in crema di pepe e miele con timballo di carciofi alla menta e acciughe.
Antipasti a base di verdure e vari