Ricette antispreco

Ricette riso varie vegetariane

Arancini di riso

Questa ricetta di arancini di riso è una versione semplificata della più conosciuta ricetta delle arancine siciliane.

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Ricette riso varie vegetariane

Arancini di riso Halloween

Gli arancini di riso Halloween sono la versione "Horror" di questa conosciuta ricetta. Preparateli in anticipo e decorateli all' ultimo momento lasciandovi t...

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Antipasti a base di verdure e vari

Baci piccanti di polenta

Studi recentissimi hanno dimostrato l'alto potere afrodisiaco della polenta. In questo cereale infatti è assente il triptofano, precursore della serotonina, ...

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Ricette di primi piatti vari

Blinchiki al formaggio

I blinchiki sono delle crepes tradizionali della Georgia che si differenziano dai blinchiki russi nell' impasto che è più leggero in quanto il latte viene so...

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Ricette di torte, cake, crostate, pani dolci

Budino di pane raffermo - Bodding Bruxellois

Mettete il pane spezzettto in una ciotola e bagnatelo col caffè ed il latte in modo che risulti bene inzuppato. Ricopritelo con la pellicola trasparente e fa...

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Antipasti a base di carne

Burrito di pollo

Un modo di riadoperare del pollo avanzato è quello di farlo diventare l'ingrediente principale del burrito di pollo. E' una ricetta facile, veloce e salutare...

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Ricette di gnocchi

Canederli: passo a passo come farli

I canederli sono dei tipici gnocchi della cucina altoatesina. Questa è la ricette base spiegata passo per passo.

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Ricette di minestre, passati, vellutate e zuppe

Crema con minestrone, Gorgonzola DOP piccante, frutta secca e prezzemolo tritato

Vi è avanzato del minestrone? Trasformatelo in una crema con minestrone, Gorgonzola DOP piccante, frutta secca e prezzemolo tritato, una gustosa e salutare r...

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Ricette carne bovina

Crocchette di carne

Saporite e facili da fare, le crocchette di carne sono ideali per riciclare gli avanzi di carne arrosta.

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Ricette pesce di acqua dolce

Crocchette di salmone - Salmon cakes

Vi è avanzato del salmone bollito? Provatelo a trasformare, come fanno in Inghilterra, in deliziose crocchette di salmone. Potete ovviamente sostituire il sa...

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Ricette di contorni cotti

Crocchette di verdure avanzate

Vi è avanzato del puré di patate? Trasformatelo in deliziose crocchette di verdure aggiungendoci verdure a foglie come la verza o gli spinaci o il cavolo ros...

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Ricette toast & co.

Crostini montanari

Questi crostini montanari sono anche ideali per adoperare formaggi avanzati a pasta dura.

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Ricette spuntini vari

Dip di formaggi avanzati

Sia che siano a pasta dura o a pasta molle li riutilizzo tutti. Cerco di solito di combinare un formaggio dal sapore "forte" con uno dal sapore delicato oppu...

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Uova

Frittata di baccelli di fava

La frittata di baccelli di fava è gustosa, saporita e soprattutto…”no spreco”.

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Ricette di pasta secca

Frittata di pasta

La frittata di pasta è il modo migliore per riutilizzare qualsiasi tipo di pasta avanzata.

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Antipasti a base di carne

Gattò di cappone arrosto ripieno

Il gattò di cappone arrosto ripieno è un inusuale antipasto da servire in una cena elegante in piedi. Potete ovviamente sostituire il cappone con il il tacch...

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Ricette insalate di riso

Insalata di riso con curry, pollo e mais

Vi è avanzato del pollo arrosto? Potete riusarlo per preparare questa squisita insalata di riso con curry, pollo e mais. Ne rimarrete incantati. QUI la ricet...

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Ricette pollo e pollame vario

Insalatine verdi con pollo, mozzarella, pomodorini, olive e crostini di pane

Le insalatine verdi con pollo, mozzarella, pomodorini, olive e crostini di pane un ottimo modo per riutilizzare la carne arrosta avanzata. Ovviamente potete ...

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Ricette di pasta secca

Linguine al pesto di pistacchi

Le linguine al pesto di pistacchi sono un primo piatto da servire in occasioni importanti. Sono facili da fare e sono pronte in un attimo. Se volete fare in ...

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Ricette di pasta al forno e lasagne vegetariane

Maccheroni al gratin

I Maccheroni al gratin sono il classico piatto della domenica e di sicuro uno dei primi piatti più graditi a tutta la famiglia. Potete sostituire i maccheron...

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