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Ricette Di Pasta Fatta In Casa

La pasta all' uovo fatta in casa è alla portata di tutti grazie all' aiuto che ci viene dato dalle numerose macchine per impastare che si trovano in commercio. Ci fanno infatti risparmiare tempo e fatica rispetto a quelli impiegati dalle nostre nonne per prepararla a mano . Non esiste una unica ricetta di pasta all' uovo per esempio per la pasta all uovo per ravioli come anche per altri tipi di pasta all' uovo ripiena è preferibile usare solo i tuorli in modo che l'impasto risulti più elastico. Aggiungendo invece erbe aromatiche all' impasto si ottiene una ottima pasta all uovo verde e usando la farina gluten free si ottiene una pasta all'uovo senza glutine, ideale per i celiaci.
Provateci!

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