Per 6 persone
- 800 gr di frutta mista: pere, mele, lamponi e mirtilli
- 70-100 gr di zucchero (dipende dall'acidità della frutta)
- cannella in polvere
- 170 g di farina
- 90 g di burro
- 60 g di zucchero di canna
Impastate la farina con il burro e lo zucchero di canna fino ad ottenere un impasto granuloso, tipo grosse briciole, che farete riposare in frigo per circa mezzora.
Sbucciate le mele e le pere, tagliatele a piccoli spicchi e mettetele in una ciotola. Aggiungete i lamponi, i mirtilli, lo zucchero, la cannella in polvere e mescolate bene.
Versate la frutta su una pirofila imburrata, sparpagliateci sopra i bricioloni di pasta in modo da ricoprirla bene ed infornate a 180° per circa 40 minuti in modo che risulti ben cotta.
Va servita tiepida.
