Crumble di frutta della Vigilia

Impastate la farina con il burro e lo zucchero di canna fino ad ottenere un impasto granuloso, tipo grosse briciole, che farete riposare in frigo per circa mezzora.

Sbucciate le mele e le pere, tagliatele a piccoli spicchi e mettetele in una ciotola. Aggiungete i lamponi, i mirtilli, lo zucchero, la cannella in polvere e mescolate bene.

Versate la frutta su una pirofila imburrata, sparpagliateci sopra i bricioloni di pasta in modo da ricoprirla bene ed infornate a 180° per circa 40 minuti in modo che risulti ben cotta.

Va servita tiepida.