Ricette di antipasti e primi piatti "No Fuoco"
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Antipasti a base di verdure e vari
Frisella al pomodoro alla pugliese
La frisella al pomodoro è la ricetta base della frisella alla pugliese: un piatto sublime nella sua semplicità. Per ottenere una frisella "sponzata" al punto...
Antipasti a base di verdure e vari
Frisella con barbabietole e formaggio di capra
La frisella con barbabietole e formaggio di capra è un antipasto originale che può essere servito durante tutto l'anno. Se volete, potete aggiungere delle no...
Antipasti a base di verdure e vari
Frisella con puntarelle
La frisella con puntarelle è un modo originale per gustare le puntarelle, verdura classica di primavera. Per rendere il piatto ancora più gustoso è indispens...
Antipasti a base di verdure e vari
Guacamole
Il guacamole è uno delle ricette a base di avocado più conosciute della cucina messicana. La polpa dell' avocado viene ridotta in purea e amalgamata con la c...
Antipasti a base di verdure e vari
Insalata alla Greca - Koriatiki salada
Mettete in una insalatiera tutti gli ingredienti e conditeli con l'olio. Assaggiate prima di salare in quanto la feta è un formaggio piuttosto salato.
Antipasti a base di verdure e vari
Insalata Caprese
L'insalata caprese è una ricetta vintage degli anni 60 tipica dell' isola di Capri. E' un piatto dall' equilibrio perfetto: fresco, salutare e facilissimo da...
Antipasti a base di carne
Insalata dello Chef
Mettere l'insalata verde in una insalatiera grande, condirla con la vinaigrette e dare una buona mescolata. Disporvi sopra i pezzi di tonno e di acciughe. De...
Antipasti a base di verdure e vari
Insalata di anguria e formaggio caprino
Questa deliziosa e fresca insalata di anguria e formaggio caprino vi dimostra come l' abbinamento di questi due ingredienti sia particolarmente indovinato. I...
Antipasti a base di verdure e vari
Insalata di anguria, pomodoro, feta e menta
Rinfrescante e salutare l' Insalata di anguria, pomodoro, feta e menta è un antipasto vegetariano da servire quando l'afa si fa sentire.
Antipasti a base di verdure e vari
Insalata di Avocado, mozzarella e pomodoro
Disponete la mozzarella ed il pomodoro sul piatto e l'avocado sul piatto di portata, decorate con qualche fogliolina di basilico e conditeli con un filo d'ol...
Antipasti a base di verdure e vari
Insalata di cetrioli e yogurt - Tzatzicki
L'abbinamento cetrioli-yogurt-menta è tipico di molti paesi del mediterraneo, non solo della Grecia (dove, quest'insalata, è conosciuta col nome di Tzatzicki...
Antipasti a base di verdure e vari
Insalata di cetriolo, ravanelli e yoghurt
Lavate bene tutte le verdure, sbucciatele, tagliatele a pezzetti e versatele in una insalatiera. Conditele con lo yoghurt, precedentemente ben sbattuto per r...
Antipasti a base di verdure e vari
Insalata di olive verdi - Yesil Zeytin Salatasi
L' insalata di olive verdi è molto popolare in Turchia. Vi consiglio di usare delle olive grosse denocciolate che conferiscono al piatto un sapore più intenso
Antipasti a base di verdure e vari
Insalata di valeriana, emmethal e acciughe
Lavate bene la valeriana, conditela con l'olio ed il limone mescolati al sale ed al pepe. Adagiatela su un piatto ricopritela con il formaggio a cubetti e le...
Antipasti a base di verdure e vari
Insalata di valeriana e ovoline
Lavate bene la valeriana, conditela con l'olio ed il limone mescolati al cerfoglio tritato, il sale ed il pepe. Adagiatela su un piatto ovale, ricopritela co...
Antipasti a base di verdure e vari
Insalatine miste con avocado e pinoli
Mettete le insalatine ben lavate in una insalatiera. Conditele con una vinaigrette al limone, aggiungete i pinoli e sormontatele dagli avocados tagliati a cu...
Antipasti a base di pesce
Insalatona al salmone
Mettete nel freezer il salmone per circa un'ora in modo che diventi abbastanza duro ma non congelato. Potrete poi così tagliarlo a fette sottilissime. Adagia...
Antipasti a base di pesce
Insalatona Luna Caprese
Lavate bene le insalate e accomodatele in una insalatiera, prima il radicchio e poi la rucola, seguite dall'avocado e dal formaggio. Terminate con il salmone...
Antipasti a base di verdure e vari
Labneth - Formaggio di yogurt
E' un antipasto molto apprezzato della cucina medio orientale soprattutto quella libanese. Si tratta di un "fomaggio" spalmabile ottenuto lasciando scolare l...
Antipasti a base di verdure e vari
Mele Waldorf
Siamo nel 1893 a New York. Un ambizioso ed intraprendente svizzero, Oscar Tschirky, lascia il suo posto di capo cameriere del famosissimo ristorante Delmonic...