Ricette » Antipasti a base di verdure e vari » Insalata Caprese
L'insalata caprese è una ricetta vintage degli anni 60 tipica dell' isola di Capri. E' un piatto dall' equilibrio perfetto: fresco, salutare e facilissimo da eseguire.
6 persone
- mozzarella di bufala
- pomodori da insalata
- olio extravergine d'oliva q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- basilico per decorare
Disponete la mozzarella ed il pomodoro sul piatto e all'ultimo momento bagnate con un filo d'olio e condite con del sale e del pepe macinato al momento.
